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一、菌种灭菌柜的工作原理 菌种灭菌柜一般采用高温蒸汽灭菌法，通过加热产生高温高压的蒸汽，使菌种等生物样品在极短时间内受到高温作用，从而破坏微生物体内的蛋白质和核酸，达到灭菌的目的。灭菌柜内部通常设有多个层架，可以放置不同种类的样品，同时配备了温度传感器和压力传感器，以确保灭菌过程中的温度和压力稳定可控...
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菌类灭菌柜主要利用高温和湿热环境来杀灭或去除菌类微生物。当设备内部温度达到设定值时，湿热环境会使菌类微生物的蛋白质变性，从而破坏其生命活动，达到灭菌效果。菌类灭菌柜还可能采用其他辅助手段，如紫外线消毒等，以提高灭菌效果。二、菌类灭菌柜的应用领域 1.食品工业：菌类灭菌柜在食品工业中应用广泛，如罐头、奶...