火锅店管理规章制度 篇1 为保证公平、公正、合理,参加评选人选为店方经理、大堂经理、领班、服务员代表,评选时间为每周一次。 一、奖励制度: (每一分按2元计算) 1、受客人表扬,服务态度好。(加1分) 2、主动热情服务突出者。(加1分) 3、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。得4分 4、主动承担脏、累苦工...
火锅店管理规章制度(二) 第一章 总则 第一条 为确保火锅店的日常运营规范有序,维护良好的经营环境,依据相关法律法规及管理要求,特制定本规章制度。 第二条 本规章制度适用于火锅店内全体员工及管理人员,离职员工在离职前亦需遵守本规章制度的各项规定。 第三条 火锅店在经营过程中,应严格遵守国家法律法规,尊重并...
火锅店的管理方式其实非常的简单，首先就应该进行餐具的摆设，然后迎宾落座，提供自我走动服务，必须要马上进行餐后清桌。每一个细节都不应该忽视，只有正确的做好对应的工作，才可以使得个人的店铺得到他人的认可。1、餐具摆设 首先就应该做好餐桌的清洁，工作还需要注重于餐具的摆设，在日常清洁的时候不应该忽视桌面上...
火锅店管理制度1 第一章 总则 第一条 为规范火锅店的经营管理,保障火锅店的正常运营,制定本管理制度。 第二条 火锅店的管理遵循合法、公平、公正、诚信的原则,保障员工和顾客的权益。 第三条 火锅店全体员工必须严格遵守本管理制度,不得违规操作,违者将受到相应处理。 第二章 组织管理 第四条 火锅店设立总经理...
火锅店管理规章制度篇1 一、电话订餐 1.接电话人员:迎宾、收银员、领班和大堂经理(值班经理),其他员工未经许可一律不准接电话。 2.接电话使用规范用语:“您好,报店名”。 3.记录内容:根据就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后,要求重诉一遍,并且告诉订餐人,如果超时(15...
火锅店管理制度篇一 1、工作时间为早班9：00—14：00，晚班16：30—22：00，不允许迟到早退，迟到五分钟以上十分钟以内，罚款5元；迟到十分钟以上一小时以内，罚款10元。2、员工必须穿戴本店统一服装，保持衣着干净、整洁，女生以化淡妆为宜，不允许留长指甲染指甲，如有违反，罚款5元。3、餐前检查卫生时间为...
火锅店管理规章制度 第一章 总则 第一条 为规范火锅店的日常经营管理，保障员工与客户的权益，制定本管理规章制度。第二条 火锅店是指以提供火锅食品为主要经营项目，具有特色和市场竞争力的餐饮企业。第三条 本管理规章制度适用于火锅店的所有工作人员。第二章 员工管理 第四条 所有员工必须按时上班，不得迟到、...
对于一家管理规范、规模较大的火锅店,应该配备: 店长、大堂经理、主管、财务、采购、库管,经营者要对他们进行详细的沟通交流,了解他们的个性和能力,才能有针对性安排具体的岗位和人员搭配。其次是迎宾、传菜员、厨师、保洁员、收银员的招聘。 八火锅价位是关键 ...
为什么会有这么大的反差呢?今天我们就一起去看看火锅店需要怎样经营管理? 第一、力求创新。 只有努力创新的餐饮店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败,任何餐饮店都必须表现出自己的特色,才能创造出附加值,也才能不断增加顾客。 第二、追求成长。 我个人认为做餐饮店如果不追求成长,或不向更高的...
火锅店的管理制度 篇1 员工行为规范 为了确保本店规章制度的实施,规范员工的岗位行为,树立和维护本店的形象。根据有关规定,特制定此处罚细则。轻微过失给予警告或2元—10元罚款;一般违纪给予严重警告或10元—50元罚款;严重违纪给予开除或留店查看或50元—500元罚款。 一、轻微过失 1.工作时坐、站、行、仪容仪表...