1 菜系及功效：鲁菜 火腿酥腰的制作材料： 主料：熟火腿200克,猪腰3只（重约300克）,萝卜（夏天用冬瓜）100克,葱,姜,湿淀粉各10克,味精,精盐各1克 ,绍酒15克,熟猪油35克,鸡汤（或鲜汤）300克。 火腿酥腰的特色： 火腿咸鲜，腰子酥烂，汤味鲜美。尤宜老年人食用。 教您火腿酥腰如何做...
火腿酥腰,是扬州传统名菜,以金华火腿、猪腰子为主料制作,美味而且很营养。 做法 主料:火腿(150克) 猪腰子(300克) 萝卜(500克) 调料:姜(5克) 黄酒(25克) 大葱(10克) 盐(3克) 1. 姜洗净,切片; 2. 葱去叶、根须,葱白洗净; 3. 将熟火腿切成1.5 厘米宽的小块; 4. 将猪腰撕去外皮,两面直划3～4 ...
“火腿酥腰”是扬州传统名菜。金华火腿是我国著名的特产，是各种腌腊肉食品中的上品。它香气浓郁，风味独特，味道鲜美，故自古至今，闻名中外。在宋、明、清时期，它是宫廷席上的珍贵佳肴，在清代著名的“满汉全席”中也有“金华火腿拼龙须菜”和“火腿笋丝”。在制作各种山珍海味菜肴时，也需要用火腿搭...
火腿酥腰 原料 主料: 火腿150克 猪腰子300克 萝卜500克 辅料: 调料: 姜5克 黄酒25克 大葱10克 盐3克 详细步骤 1. 姜洗净,切片; 2. 葱去叶、根须,葱白洗净; 3. 将熟火腿切成1.5 厘米宽的小块; 4. 将猪腰撕去外皮,两面直划3～4 刀; 5. 萝卜去根须洗净,削成12 个核桃大小的圆球,待用; 6. ...
火腿酥腰的营养成分丰富多样，每一口都蕴含着丰富的能量和必需的营养素。首先，它的热量含量为909.55千卡，足以提供日常所需的能量。其中，蛋白质含量高达75.34克，对于肌肉生长和修复具有重要作用。对于维生素的摄取，火腿酥腰含有0.01毫克的维生素B6，以及5.60微克的叶酸，对于细胞发育和代谢过程有益。在...
吃火腿酥腰可以减肥吗 火腿酥腰每100克含有93.6千卡热量,5.4克碳水化合物,5.2克脂肪,7.6克蛋白质,1.6克纤维素。火腿酥腰热量含量较低,减肥期间可以放心食用。脂肪含量一般,高胆固醇人群需要有控制地食用。 材料如下火腿150克,猪腰子300克,萝卜500克,姜5克,黄酒25克,大葱10克,盐3克,各适量。 具体做法如下: 1. ...
火腿酥腰是一道传统的中式菜肴，主要原料是火腿和猪腰。这道菜的关键在于猪腰的处理和烹饪技巧，以及火腿的选用和搭配。要使火腿酥腰的口感更好，可以遵循以下几个烹饪窍门：选材重要：选择新鲜的猪腰和优质的火腿。猪腰要选择色泽鲜亮、无异味、质地紧实的；火腿则应选择风味独特、肉质紧实、肥瘦相间的部分...
火腿酥腰是一道传统的中式菜肴，以其酥脆的外皮和鲜美的火腿香味而闻名。要做出色香味俱全的火腿酥腰，需要精心准备和烹饪。以下是制作火腿酥腰的详细步骤：材料准备：猪腰子 2个 火腿片 适量 面粉 适量 淀粉 适量 鸡蛋 1个 葱姜水 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 香油 适量 植物油 ...
火腿酥腰的热量(以100克可食部分计)是91大卡(380千焦)，单位热量较低。每100克火腿酥腰的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。参考资料：更多火腿酥腰信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/huotuisuyao ...