第1步、取适量切成薄片的火腿。大块的火腿比较干硬,用菜刀很难切,要用切片机切成薄片,再炖的话更容易炖烂。 第2步、将宝塔笋洗净,切段,太粗的话从中间剖成2瓣或4瓣,更容易入味。 第3步、将宝塔笋放入沸水中,煮10分钟后捞出,用冷水浸泡一会儿。一般袋装的宝塔笋都是浸泡在柠檬酸液体里保存,如果直接吃会...
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准备一个砂锅或铁锅,把排骨和咸肉放入锅内,一次性加够开水,再放入葱段、姜片和料酒,大火煮开后,转小火慢炖60分钟。 将焯水后的春笋放入锅中,继续炖30分钟。 出锅后可以放点葱花点缀一下。因为火腿本身就是咸的,所以全程都不用加盐。用笋炖出来的汤,非常鲜美,用来泡饭吃,非常美味,我一口气干掉了两碗米饭。苏轼...
笋切滚刀块 姜切片,葱切段💧火腿需泡水十分钟去除咸味,中途可换水清洗三次🍲焯水步骤: 水开后下毛笋,煮5分钟 换水后凉水下排骨和火腿,加姜蒜料酒煮10分钟,去浮沫捞出备用🍳热锅凉油,中小火炒排骨和火腿至微黄🥣锅加开水,大火炖煮十分钟,前期大火催汤微白🔥转入砂锅,排骨、火腿小火炖煮半小时,再...
火腿炖春笋怎么做?简介 火腿炖春笋,好吃。食材 火腿 100克 春笋 200克 葱 2根 黄酒 5克 盐 5克 方法/步骤 1 先将笋切成滚刀块，焯水。2 接着将火腿清洗下，切成小块。3 之后将笋和火腿放入炖锅，加入水，盐，黄酒，大火烧开，小火慢炖。4 最后撒点葱花，这道火腿炖春笋就做好了。
火腿炖鞭笋是由火腿、竹笋为主要食材做成的一道菜品，是一道传统名菜，属于上海菜，竹笋淡黄，火腿微红，汤汁清香醇厚，滋味异常鲜美。所需食材 主料：火腿250克 竹笋500克 调料：盐3克 制作方法 1.将竹笋用清水洗净，切成约3.5厘米长的斜刀块，放入沙锅中，加鲜汤500克，精盐，上火烧沸，用温火炖30分钟后，...
大厨教你压箱底招牌菜“火腿炖竹笋”做法,爽脆营养,老少皆宜, 视频播放量 3690、弹幕量 0、点赞数 34、投硬币枚数 6、收藏人数 36、转发人数 14, 视频作者 脑壳疼也有也要看剧, 作者简介 ,相关视频:大厨教你云南“天麻火腿鸡”做法,十多种养生滋补汤料煲制而成,大厨教
-, 视频播放量 35657、弹幕量 46、点赞数 1687、投硬币枚数 290、收藏人数 425、转发人数 99, 视频作者 墨拦王昭君, 作者简介 拿标:Molanstw,相关视频:腌笃鲜:把整个春天浓缩成一锅!!,很多人买了火腿但不知道怎么吃,今天教大家一个蒸火腿的吃法#火腿怎么做好吃#火腿
猪蹄火腿炖冬笋是以笋、金华火腿为主料，榨菜、葱花等为配料制作而成的菜品。食材 主料 150g冬笋 150g金华火腿 1000g猪蹄 配料 适量葱花 适量榨菜 适量大料 适量料酒、白酒 制作步骤 1、猪爪洗净，剁成小块；2、火腿洗净，把表面用刀刮一刮，去除脏物，切成厚片；3、锅中加入清水，入姜片、黄酒，把猪蹄焯一下...