火腿奶油卷的做法步骤 步骤1 除黄油以外的所有原料放在一起,揉至面筋扩展后,加入黄油揉至出膜,放入盆中,盖上薄膜进行基础发酵 步骤2 取出排气,平均分割成40g左右一个,滚圆,松弛10分钟 步骤3 擀成椭圆形 步骤4 翻面,卷成卷 步骤5 再擀成椭圆形
第10步、馅料：帕玛森奶酪粉适量，马苏里拉奶酪适量，葱花5克，橄榄油2克，培根火腿肠碎40克。第11步、小葱切碎后加点橄榄油拌均备用。第12步、取一份面团，搓成水滴形。第13步、擀成约35CM长。第14步、将火腿丁放在宽的那头。第15步、卷起。第16步、卷好后收口向下。第17步、摆入烤盘，发酵至2倍大。...
【10L小烤箱烤一切--不破不裂蛋糕卷 原味/奶油/果酱/火腿/香葱,自由发挥】1.先做准备工作: 烤盘刷薄油后铺油纸,为了能固定住油纸,也可以不刷;2.奶,20油搅拌至完全混合乳化;3.挡底火!!!挡底火!!!挡底火!!!不挡的糊了别问我为什么! 烤箱小,离底
【10L小烤箱烤一切--不破不裂蛋糕卷 原味/奶油/果酱/火腿/香葱,自由发挥】01.先做准备工作: 烤盘刷薄油后铺油纸,为了能固定住油纸,也可以不刷,11.20奶,20油搅拌至完全混合乳化,21.挡底火!!!挡底火!!!挡底火!!!不挡的糊了别问我为什么! 烤箱小,离
[哇]这家火腿奶油球和炸猪里脊火腿芝士卷吃着太满足了啊!!(⚠️偷懒更新,晚点改个详细的版本) #美食好店鉴定团##我的美食日记# http://t.cn/A69A4tIH
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