火腿通常是指以猪后腿为主要原料，经过盐渍、腌制、烟熏、发酵和干燥等一系列工艺处理后制成的腌制肉类制品。也有一些火腿会使用其他畜禽肉制作，如牛、羊、鸡等，但猪后腿制作的火腿最为常见和传统。历史渊源 中国火腿：中国的火腿历史悠久，文字记录最早见于唐朝，唐代陈藏器《本草拾遗》中就有 “火脮（同腿），产...
火腿之乡有多个地方哦,且都各具特色: 宣威:宣威火腿是云南省的著名特产,因产于宣威市而得名。它的主要特点是形似琵琶,皮薄肉厚、肥瘦适中。切开后香气浓郁,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。宣威火腿历史悠久,驰名中外,早在1915年的国际巴拿马博览会...
中国小康网6月7日讯 宣威，是位于云南省东北部云贵交界的节点城市，素有“入滇锁钥”之称，历史悠久，文化深邃，是名副其实的“中国火腿美食文化之乡”。宣威人力资源优势突出，交通优越，产业基础较好，城市发展空间大，具有良好的发展优势和潜力，围绕打造“曲靖副中心城市、东部产业转移聚集区、优质火腿及肉制品加工...
近年来,在推进民族团结进步事业全面发展的征程上,宣威市围绕“火腿之乡石榴红,籽籽同心跟党走”创建主题,健全工作机制、实施典型引路、唱响主旋律,探索出一条在高质量发展中铸牢中华民族共同体意识、以铸牢中华民族共同体意识推动更高质量发展的特色创建...
1923年,在广州举办的全国地方名特产品赛会上,孙中山先生题赠“饮和食德”。火腿因宣威而得名,宣威更因火腿而扬名天下,宣威也因此拥有“中国火腿美食名城”“ 中国火腿文化之乡”等美称。宣威火腿以营养丰富、肉质滋嫩、油而不腻、香味...
金华市因“地处金星与婺女两星争华之处”而得名。古称婺州，是著名火腿名城！下辖2区、3县、4市。1、婺城区：以古婺州得名。婺州之名始于隋文帝开皇时期，据《元和志》记载，婺州是因该地天文分野为婺女而得名。1985年由县级金华市析置，设立婺城区。2、金东区：因位于原金华县境东部而得名。原为金华市...
在民族团结进步示范创建工作中，宣威市充分发挥“火腿之乡”的优势，紧扣宣威建设“曲靖副中心城市、东部产业转移聚焦区、优质火腿及肉制品加工基地”发展定位，以“火腿之乡石榴红，籽籽同心跟党走”为创建主题，不断深化创建内涵、丰富创建形式、创新创建方法，擦亮“火腿之乡石榴红”创建品牌，有形有感有效实施创建...
渊源深厚的“火腿之乡”吉胡埃洛在1896年因铁路开通开始工业化转型 贸易开始大力发展并设立了全国知名的每周伊比利亚猪肉交易市场[黄金薯R]20世纪60年代，更是成为伊比利亚火腿产业的世界级领导者，拥有大量中型企业和家族企业。️为了纪念这段历史 小镇在2009年设立肉类食品工业博物馆 每年二月的屠宰季节也成为了地区旅游...
中国小康网6月7日讯 宣威,是位于云南省东北部云贵交界的节点城市,素有“入滇锁钥”之称,历史悠久,文化深邃,是名副其实的“中国火腿美食文化之乡”。宣威人力资源优势突出,交通优越,产业基础较好,城市发展…
在火腿产业园,宣威市建成宣威火腿博览馆,火腿文化旅游接待中心、产品交易展示中心投入使用,中国检验认证集团建设的宣威火腿及肉制品质量检验检测实验室揭牌运营,引进16家企业签约入驻……宣威市围绕建设优质火腿及肉制品加工基地定位,积极探索“文化+旅游+工业”发展模式,推动宣威火腿产业集聚化、规模化、高端化发展。