火山粉葛,为地理标志保护产品,产地范围为广东省韶关市曲江区大塘镇现辖行政区域,是曲江区大塘镇的优质粉葛品种,在粤北地区享有美誉,是天然绿色保健食品,因其生长在大塘镇火山地区,所以称之为火山粉葛。 营养价值: 火山粉葛富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素,淀粉含量高、无渣、质鲜、肉嫩、味美。火山粉葛表面光滑,...
火山粉葛在曲江大塘的饮食文化中占有重要地位,成为了家庭聚餐和节庆宴席的常客。 其具有淀粉含量高、无渣、质鲜、肉嫩、味美的特点,而且营养价值很高,富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素,不仅可作上等餐料,还具有清热、养肝、理气、养颜等...
火山粉葛，是广东省韶关市曲江区大塘镇特产，中国地理标志产品，因原产于该镇火山村而得名。与其它地方的一般粉葛相比，火山粉葛淀粉含量多，无渣、质鲜、肉嫩，富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，用来烹制菜肴，入口松化，甘香浓郁，别有风味，深受很多消费者的喜爱。据民间考究，火山地区早在清朝末年就开始人工...
1月18日，韶关市曲江区老促会新闻报道组、曲江区农业农村局、民进曲江总支委员等领导到韶关市曲江区大塘镇塘口村委竹园村火山粉葛基地调研火山粉葛特色产业共商乡村振兴发展大计，赋能“百千万工程”。在基地调研组看到：挖土机正在采挖火山粉葛，有的村民非常利索地捡起挖出来的火山粉葛，有的村民在裁剪葛根，展现出...
优质的火山粉葛,外表光滑,纤维纹幼细、洁白、干爽。用指甲刮一下,普通的粉葛纹路粗,还会有液体溢出,而优质的则不会。 拿在手里掂一掂,同样大小的粉葛,重一点的水分多,吃起来就没那么粉。我们要选相对轻一点的,口感才粉糯。 冲泡成葛根粉也是个好选择!正宗的葛根粉,色泽不是纯白色,而是微微泛黄。冲泡后呈...
📍广东省韶关市曲江区大塘镇火山街74号民纪葛庄,隐藏着一种被誉为“健康养生秘籍”的宝藏——火山粉葛。🍵葛凉茶:采用天然粉葛根,无添加防腐剂和色素,清热解毒,益胃安神,润肠通便,特别适合热气上火、多应酬饮酒和熬夜的人群。🌺葛花茶:葛花在古代医学典籍中多有记载,具有清热、护肝、养颜、补肾的功效,是应酬...
广东韶关特产---火山粉葛制作时最花工花时间是漂油即原大块肉清水煮熟后用特制的钉板把有猪皮的一面拍打再浸水使肥油漂出然后加配料腌制再红烧直至肉面变黄而皮色和瘦肉部份变红然后切件每件夹一块已熟的粉葛称葛扣或香芋称芋扣或用青菜或梅莱垫底称菜扣排好上钵隔水炖约一小时 广东韶关特产---火山粉葛...
1月18日,韶关市曲江区老促会新闻报道组、曲江区农业农村局、民进曲江总支委员等领导到韶关市曲江区大塘镇塘口村委竹园村火山粉葛基地调研火山粉葛特色产业,共商乡村振兴发展大计,赋能“百千万工程”。 调研组在基地看到:挖土机正在采挖火山粉葛,有的村民非...
故称火山粉葛。 近年来, 火山粉葛更是不断升级进化, 产量、品质有了质的飞跃, 还有了多款附加值产品, 不断出圈! 这是因为它的背后 有着这么一群硬核人才! 让它有了“科技感”的味道~ 视频加载失败,请刷新页面再试刷新 为促进生产发展,...
年头播种,年尾收割,严格筛选质量,确保每一根火山粉葛都是精品。💊火山粉葛的多种功效 润肠清热效果一流,是广东有名的煲汤料,喝一碗热腾腾的火山粉葛汤,整个人都舒坦了。 根和叶子还能制成凉茶、葛花茶和葛根茶等饮品,清热解毒、益胃安神、润肠通便,简直全能!