1、猪肉、菜脯切薄片,菜脯泡水30-60分钟(就是要泡到直接吃的话吃不出什么咸味,只有菜脯味) 2、将猪肉煸炒到肉干干的,然后倒入菜脯一起翻炒出香味,加入2大勺白糖,2大勺水,慢慢翻炒到没什么水份的时候,就可以起锅了! 薄到透光,猪肉有种猪肉脯的口感! 这是我爸教的一道菜,小时候我一直觉得是黑暗料理,...
虾滑可不止是吃火锅的必备 其实它还有很多美味的做法! 今天就让我们学院粤菜师傅 来教大家虾滑的一料多法吧~ 假期学起来! 五彩爽虾滑 原料:虾滑300克、韭黄200克、黄椒100克、红椒100克、青椒100克、湿香菇50克、蒜头肉20克、紫苏叶10页、红辣椒100克、...
特别推荐他们家的牛杂煲,简直是广东牛杂煲的天花板,汤汁鲜美得让人连舌头都想吞掉! 最惊艳的是他们的隐藏吃法!把定制的纯米牛河粉放入锅里煮十几秒,捞起来后加入小米辣、葱花、花生和牛杂汤,一碗绝世牛杂粉就这样诞生了!汤甜肉香,小米椒的辣味刺激你的味蕾,口腔里瞬间充满了牛河汤粉的甜味和香味。我边写边流口...
【潮汕干鱿的四种绝妙吃法】干鱿是潮汕菜中常用的干货 1、用酒精烤;2、半干鱿煮十秒后捞起手撕;3、干鱿与白萝卜猪骨同煮煲汤;4、微波烤鱿鱼。©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 | 百度营销
在潮汕,鳗鱼的做法多种多样,但最常见的是焖或蒸。最近,我尝试了一种新的烹饪方法——油焗,结果出乎意料的好吃!每次做这道菜,我的饭友都能多吃半碗饭,真是太满足了哈哈哈🤣结婚后,我变成了一个热爱下厨的小煮妇,希望能把104斤的饭友喂胖10斤吧。为了记录这些美味的尝试,我特意做了食谱手帐,感觉这是一件...
【潮汕干鱿的四种绝妙吃法】干鱿是潮汕菜中常用的干货,潮汕的同学们,试过这些吃法吗?1、用酒精烤;2、半干鱿煮十秒后捞起手撕;3、干鱿与白萝卜猪骨同煮煲汤;4、微波烤鱿鱼。 û收藏 93 12 ñ3 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候......
潮菜的连壳炭烧和高汤白灼是响螺两种最经典的做法。 创新吃法响螺刺身,吃过的人恐怕不多吧。潮菜研究会供稿 一、响螺的身世 响螺属腹足纲香螺科的贝类,学名Hemifusus colosseus,中文名长香螺。 以往关于响螺的一切叫法,包括管号螺、长辛螺、大吹螺等,都只是中文俗名而已。
据传,宋代已有元宵节家家吃汤圆的习俗,取其平安吉利,合家团圆之意。清代水粉汤圆用水粉作汤丸,滑腻异常,中用松核桃、猪油、糖作馅,或嫩肉去筋丝捶烂,加葱末秋油亦可。水粉的制法:以糯米浸水一日夜,带水细磨,用布盛接,布下加压以去其渣,取细粉晒干备用。此法一直流传。其实,鸭母捻就是大汤圆!!
当然，潮汕狮头鹅也是不能错过的美味。这道菜的酱汁浓郁可口，鹅肉厚实多汁，吃到嘴里紧实有弹性，越嚼越香。那种满足感，真的是无法用言语来形容。最后，还要重点推荐一下他们家的酱香生腌虾。每一只虾都处理得干干净净，虾肉晶莹剔透。搭配上潮汕独特风味的酱汁，虾肉更加鲜美爽滑，让人欲罢不能。真的是好好吃...