1.珍珠米提前浸泡。准备好各种食材。 2.拿牙签在虾尾部横穿过去,将肠泥向上挑再拉出。 3.虾头剪去尖刺,再剪开,挑去里面的杂质洗净。 4.虾身按节切成几段,保留虾壳。猪肉肥三瘦七,剁成肉末。姜切成姜米,芹菜切粒,冬菜稍洗后再剁碎。 5.米大火煮沸,拿勺子搅几下防粘底。 6.米煮沸后再煮约12分钟(浸...
用料 好吃到停不了口的潮式砂锅粥——虾粥!的做法 大米适量,我家的砂锅大,5.3L的,所以用了三杯米(一次性塑料杯),淘好米后浸泡半小时以上。 泡好后的米沥干水。 基围虾洗干净,将每只虾用刀或剪刀将头以下破开两半,挑出虾肠,破开的虾比较入味。这个过程比较痛苦,得出的经验是,下次买虾一定要买大一点的,不...
每当谈起家乡的味道,潮式瑶柱鲜虾粥总是不可或缺的一道。如今,我也延续着这份传统,为我的宝宝亲手熬制这道温暖粥品。🍚材料准备: 胚芽米:40克,根据宝宝的食量调整 瑶柱:提前用温水浸泡一小时,使其变软,宝宝易于咀嚼 鲜虾:选用基围虾,去除虾线 配料:胡萝卜丁、山药和小青菜🍲烹饪步骤: 将所有材料放入炖锅...
1.珍珠米提前浸泡。准备好各种食材。2.拿牙签在虾尾部横穿过去,将肠泥向上挑再拉出。3.虾头剪去尖刺,再剪开,挑去里面的杂质洗净。4.虾身按节切成几段,保留虾壳。猪肉肥三瘦七,剁成肉末。姜切成姜米,芹……
制作潮式虾粥的步骤如下：首先，将珍珠米提前浸泡。其次，准备所需的各种食材。接着，使用牙签在虾尾部横穿，将肠泥向上挑出并拉出，去掉杂质。然后，将虾头剪去尖刺，剪开虾头，挑去里面的杂质并洗净。接着，将虾身按节切成几段，保持虾壳。接着，将猪肉按照三肥七瘦的比例剁成肉末。将姜切成...
厨房美食菜谱:潮式虾粥的做法 海虾肉脆,味鲜甜。夏天来了现正是该减肥的时候了,今天做个无油香粥。 食材 主料: 海虾500克 白米 豆芽30克 香菇6朵 芹菜适量 干贝适量 姜丝适量 鸡蛋1个 冬菜适量 鱼露适量 胡椒粉适量 步骤 1.1,2两米煮成饭待用。 2.2,海虾去壳,虾线,清洗干净滤干水份。放姜丝,鸡蛋清,...
6.米煮沸后再煮约12分钟(浸泡后易熟),先加入肉末,肉熟后再将放入其它材料,再加入鱼露、味精和胡椒粉就可。吃时可蘸点黄豆酱。 也许关于潮式虾粥的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
分享到: 潮式虾粥烹饪技巧 粥最好是用珍珠米来煮。 现在大都是人工养殖的虾,一般煮粥最好把虾头剥掉,而挑去肠泥是必须的。这次用的是野生大海虾,数量不多,虾头处理下还是可以利用。 带壳煮更能保留虾的鲜味。 潮式虾粥营养价值 猪肉:补肾、滋阴、益气 ...
现在大都是人工养殖的虾,一般煮粥最好把虾头剥掉,而挑去肠泥是必须的。这次用的是野生大海虾,数量不多,虾头处理下还是可以利用。 带壳煮更能保留虾的鲜味。 潮式虾粥营养价值 猪肉:补肾、滋阴、益气 虾:补肾壮阳、托毒、护肝 芹菜:除烦、平肝、清热...