1/6珍珠米提前浸泡。准备好各种食材。 2/6拿牙签在虾尾部横穿过去,将肠泥向上挑再拉出。 3/6虾头剪去尖刺,再剪开,挑去里面的杂质洗净。 4/6虾身按节切成几段,保留虾壳。猪肉肥三瘦七,剁成肉末。姜切成姜米,芹菜切粒,冬菜稍洗后再剁碎。 5/6米大火煮沸,拿勺子搅几下防粘底。 6/6米煮沸后再煮约...
潮式虾粥的做法步骤 点击查看大图 1.珍珠米提前浸泡。准备好各种食材。 点击查看大图 2.拿牙签在虾尾部横穿过去,将肠泥向上挑再拉出。 点击查看大图 3.虾头剪去尖刺,再剪开,挑去里面的杂质洗净。 点击查看大图 4.虾身按节切成几段,保留虾壳。猪肉肥三瘦七,剁成肉末。姜切成姜米,芹菜切粒,冬菜稍洗后再剁...
潮式虾粥 “潮汕砂锅粥多以海鲜为原料,讲究食材烹煮的原汁原味,清淡和新鲜为主,突出食材的鲜。”
潮式虾粥的做法 1 拿牙签在虾尾部横穿过去,将肠泥向上挑再拉出。 2 珍珠米提前浸泡。准备好各种食材。 3 虾头剪去尖刺,再剪开,挑去里面的杂质洗净。 4 虾身按节切成几段,保留虾壳。猪肉肥三瘦七,剁成肉末。姜切成姜米,芹菜切粒,冬菜稍洗后再剁碎。
制作潮式虾粥的步骤如下:首先,将珍珠米提前浸泡。其次,准备所需的各种食材。接着,使用牙签在虾尾部横穿,将肠泥向上挑出并拉出,去掉杂质。然后,将虾头剪去尖刺,剪开虾头,挑去里面的杂质并洗净。接着,将虾身按节切成几段,保持虾壳。接着,将猪肉按照三肥七瘦的比例剁成肉末。将姜切成...
6.米煮沸后再煮约12分钟(浸泡后易熟),先加入肉末,肉熟后再将放入其它材料,再加入鱼露、味精和胡椒粉就可。吃时可蘸点黄豆酱。 也许关于潮式虾粥的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
分享到: 潮式虾粥烹饪技巧 粥最好是用珍珠米来煮。 现在大都是人工养殖的虾,一般煮粥最好把虾头剥掉,而挑去肠泥是必须的。这次用的是野生大海虾,数量不多,虾头处理下还是可以利用。 带壳煮更能保留虾的鲜味。 潮式虾粥营养价值 猪肉:补肾、滋阴、益气 ...
现在大都是人工养殖的虾,一般煮粥最好把虾头剥掉,而挑去肠泥是必须的。这次用的是野生大海虾,数量不多,虾头处理下还是可以利用。 带壳煮更能保留虾的鲜味。 潮式虾粥营养价值 猪肉:补肾、滋阴、益气 虾:补肾壮阳、托毒、护肝 芹菜:除烦、平肝、清热...
潮式虾粥 2873浏览 · 9收藏收藏菜谱作者: 楚国小生 30分钟 咸鲜 中级用料珍珠米 功效作用相克宜搭猪肉 虾 芹菜 冬菜 鱼露 普宁豆酱 姜 胡椒粉 味精 小技巧 00:532招轻松去虾线 01:03一招轻松炒出透明虾仁 01:02一招保鲜生姜 做法 点击查看大图 1.珍珠米提前浸泡。准备好各种食材。 点击查看...