潮州，一个被茶文化彻底改造的地方，不是开玩笑。这里的人把茶当成生活的信仰，比很多人爱自己的对象还要深情。如果说品茶是一门艺术，那潮州人就是这个艺术的终极大师。他们不是随随便便地倒一大壶茶，而是要用专业到极致的工夫茶具，精心酿造一场茶的盛宴。三个人、三个杯子，这是他们心目中最完美的社交场景—...
潮州工夫茶冲泡颇为繁复,依据《潮州工夫茶艺冲泡技术规程》,潮州工夫茶泡法包含21道程序,其中最具特色、最具代表性的程式为刮沫、淋盖、关公巡城和韩信点兵。潮州工夫茶具以宜兴紫砂壶、景德镇若琛杯、桃溪砂桃和潮阳红泥炉为最佳搭配,俗称“工夫茶四宝”,此外还有羽毛扇、锡罐、纳茶纸等。 可以说,潮州工夫茶艺、...
不到潮州,你根本不知道潮州人喝个茶能有多讲究!, 视频播放量 30818、弹幕量 63、点赞数 400、投硬币枚数 62、收藏人数 258、转发人数 74, 视频作者 纪录片有茶的地方, 作者简介 纪录片《有茶的地方》计划拜访100位茶人,让世界看到东方树叶之美。,相关视频:《潮州·工夫
而“隔年春”茶,就是指头一年采的春茶,等到第二年才喝,相当于把茶贮存了一年。相比新茶,“隔年春”茶没有明显的高扬花香和鲜艳亮丽的叶色,但它更加醇厚、润泽、甘甜,香气也更加深沉,滋味更加丰富。潮州人爱茶,就是因为他们喜欢这种甘醇的丛韵味儿,他们是真正的老茶客。
#终于能分清红茶绿茶乌龙茶了#【#潮州人为什么把喝茶叫食茶#】在广东潮州,茶被称为“茶米”,喝茶则叫“食茶”。在当地人心中,茶如同大米一样,都是日常生活的必需品之一。潮州人口中的茶叫单丛茶,是一种半发酵乌龙茶,介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间,因其分株单采、单制而得名。#农耕探文明#...
一、工夫茶传统 潮州人热爱工夫茶,这种泡茶方式讲究精细,从备器、生火、净手到冲注、刮沫、请茶等一系列步骤,都体现了对茶的尊重和热爱。他们愿意花费时间和精力,坐下来细细品茗,享受这份宁静与惬意。 二、喝茶礼仪 在潮州,喝茶的礼仪非常讲究。泡茶时一般使用三个杯子,无论多少客人都只用这三个杯子轮流倒茶。第...
潮州人喝茶:简单中的复杂与智慧 如果要用一个字来形容潮州人喝茶,那一定是“真”。潮州工夫茶,从备器到谢宾,二十一道工序,每一道都讲究得不得了,这就是“真”的体现。但潮州人日常喝茶,更追求的是返璞归真,这看似矛盾,却透露出潮州人变通的智慧。潮州人喝茶,其实就是一种充满生活气息的活动。
茶馆一角，甚至连工地也有它的身影，而在重要的宴会场合，工夫茶也拥有一席之地。在潮州市的不同场合喝茶，凤凰单丛茶通常都是主角。潮州人把茶叶称为“茶米”，和大米的重要性相提并论，可见民间基础之好。不知你是否喜欢喝茶呢？以前和潮州人喝过茶吗？如果到潮州旅游，不妨到凤凰镇了解一下单丛茶文化。
宝斗饼,是饶平县城黄冈镇一带百姓逢年过节必备的饼食之一,四方八角,形状如斗,寓意珍贵,故名“宝斗”。宝斗饼,口感松柔甜滋,搭配工夫茶,清香雅韵,滋味纯浓两者相得益彰,是品味潮州传统美食与茶文化的绝佳组合。 图片来源:潮州日报...