在石狮的美食文化中，甜粿无疑是不容忽视的一环。其中，"义兴"作为一家有着百年历史的老字号，深受人们喜爱。据1984年的《中国食品工业年鉴》记载，早在清朝咸丰年间，王义兴的甜粿就已因其卓越品质而在国内外享有盛誉，并且在东南亚地区广受欢迎。1981年，王义兴的后裔在石狮塘头的古镇上重启了这家工厂，虽然外观朴素，只是一幢寻常
在义兴，流传着一个感人的甜粿传说。大旱之年，晋江河干涸，田地龟裂，人们通过祭祀神灵祈雨，但无果。直到有人提出，应该用义兴特有的甜粿进行祭祀，才引来了一场大雨。从此，义兴甜粿在当地的祭祀中占据了重要地位，象征着祈福和生机。另一个故事中，一位穷秀才因科考不顺，决定南洋求生。临行时，他仅...