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潘家驴肉已有三百多年的历史,据县文史记载,高唐县尹集镇徐官屯村潘姓人家乃清乾隆五十一年(公元一七八六年)自高唐城南迁来,道光初年(公元一八二一年)我潘氏族人宰杀马、牛、驴等大牲已初具规模,从牲畜的宰杀到熟肉的制作和销售各个环节,形成了一条龙流水作业生产线,加工的熟肉质量不断提高,煮肉用的配料由过去...
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大寻味到聊城高唐 吃高唐特色驴肉——潘家驴肉 为什么这么多人喜欢吃潘佳驴肉? 一个是传统的工艺,咱买的是三年以上的,农民家庭养殖的,二是,煮肉的师傅,是第七代了,煮肉煮了30年了。 “这个汤,从1821年就开始了,一直煮到现在,一天能出两千...
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