6️⃣ 节令宴：节令宴是指按固定年节时令而设置的。此种宴席融合了大量的汉族食俗礼仪，所以各种节气所需要的食物在宴席中一应俱全。在这里，你可以品尝到各种时令美食，如腊八粥、元宵、粽子等。🎉🍲 满汉全席中的一百零八道菜品取三十六天罡、七十二地煞之数，意义为天上地下无不包含。主要有“禽八珍”、“海八珍”、
满汉全席起源于清朝，是满族与汉族饮食文化融合的产物。当时，为了加强皇权、促进民族融合，康熙皇帝下令举办盛大的宴会，邀请满汉两族的文武百官共同参加。这场宴会不仅汇集了满族的传统佳肴，还融入了汉族的烹饪技艺，形成了独具特色的满汉全席。满汉全席的菜品组成 满汉全席共有108道菜品，分为内宴和外宴两部分。...
满汉全席的起源，据史料记载，可追溯至清朝乾隆年间，而另一种说法则将它的首次呈现归功于康熙帝66岁寿辰之时，旨在通过这场宏大的宴席缓和满汉民族间的矛盾。尽管关于其确切起源尚存争议，满汉全席无疑成为了历史上最为著名的中华大宴之一，承载着促进民族文化融合的使命。文化象征与历史地位 满汉全席不仅是食物的...
此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴，每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。廷臣宴 廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行，是时由皇帝亲点大学士，九卿中有功勋者参加，固...
满汉全席被誉为中华美食之巅，不仅缘于其宏大的规模与丰富的品类，更在于它绝伦的美味及高超的烹调手法。此宴囊括多样冷碟、热肴、点心、甜羹及鲜果等，每一品皆细腻诱人，令人食指大动。满汉全席融合了满族与汉族的饮食精髓，一方面呈现了满族菜肴的雄浑大气，诸如烤全羊、扒熊掌、酱鹿肉等，偏重肉食，尤精烧烤卤...
五大名宴之一为满汉全席。以下是关于满汉全席的详细介绍：历史背景：满汉全席融合了满族和汉族风味，象征着清朝初期满族统治者与中原文化的交融。这种宴席主要在清代的贵族和官府中盛行，展示了满汉菜肴并行的特色。规模与格调：满汉全席以其宏大的规模和高雅的格调著称，其繁复的程序展示了精致的烹饪技艺。...
在中国历史上,有一席著名的宫廷盛宴“满汉全席”,想必大家都有听过吧。那是清代宫廷举办宴会时满人与汉人合作的一种宴席,总共108道菜,南北各54道精华菜肴,是历史上最为著名的中华大宴,实仍中华菜系的最高境界。几百年过去了,满汉全席只存在于各种文献史料中,没有人真正见过此盛宴。不过,如今有人将其完美再现,...
万寿宴——满汉全席中的另一道珍品。万寿宴，作为清朝帝王寿诞时的盛宴，亦是内廷的重要宴席之一。在这场宴会上，后妃、王公以及文武百官齐聚一堂，纷纷以献上寿礼为荣。而其间所呈现的名食美馔，更是琳琅满目，令人目不暇接。千叟宴 千叟宴，与万寿宴齐名，同样是清朝的盛大宴席之一。这场宴会专为高龄老人而...
新闻 新华视频 2020(下) 00:00/00:00 自动 倍速 国味之宴:满汉全席 节目简介
(一)蒙古亲藩宴 茶台茗叙：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶；到奉点心：茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼；攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱(随上干果蜜饯八品)；四喜干果：虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅；四甜蜜饯：蜜饯苹果、蜜饯桂圆、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅；奉香上寿：古乐伴宴、焚香入宴；前菜...