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滑炒鱼丝 料酒:低蛋白质 大葱:低蛋白质
润锅后倒入半锅油,将切好的雨丝进行滑油处理,3-4成油温约10秒,捞出备用。国内调好芡汁,将滑好的鱼丝进行淋芡,裹匀后出锅。 滑炒鱼丝的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
🍽️ 滑炒鱼丝,一道地道的山东传统美食,在家也能轻松制作。准备好以下材料,让我们一起动手吧!🐟 主料:罗非鱼250克 🍄 辅料:杏鲍菇50克、红椒一个 🧂 调料:盐、味精、料酒、蛋清、玉米粉、胡椒粉、葱姜、椰子油🔥 制作步骤:1️⃣ 鱼肉处理:将罗非鱼洗净,切成薄片再切成丝。加入料酒、蛋清、淀粉和...
滑炒鱼丝的做法步骤 步骤1 草鱼骗成两片,去骨,去皮,切成片,切成丝,洗去血水,鱼丝洗净,吸干水分,加入盐糖葱姜水,料酒,加入蛋清,水淀粉,油拌均匀。青红椒切丝,木耳切丝, 步骤2 起锅烧油(热锅冷油),三四成油温鱼丝下锅用筷子划拌滑油,变色捞出鱼丝,青椒红椒过油炒下。
滑炒鱼丝 料酒:低蛋白质 大葱:低蛋白质
~【滑炒鱼丝】~原材料和调料：黑鱼，青红辣椒，盐，味精，淀粉，冬笋，鲜香菇，色拉油等。开始烹调：第一步：黑鱼的初加工.取4斤左右的活黑鱼，先在鱼鳃后下方划断血管，重新放入水池中，使其流尽血液，然后再按常规方法宰杀制净。黑鱼放在案板上，先切去头尾，将鱼身从中间片开，再去掉大梁骨和排刺，然后...
滑炒鱼丝的做法 1.把鱼杀了,去内脏,从中间片开,把骨刺取掉。 2.片成片,切成丝。 3.葱切丝,姜切丝,红椒切丝,青椒切丝。 4.加入鸡蛋,淀粉,少许水搅拌均匀。上浆。 5.锅中放入适量油,油温升至3到4成,加入鱼丝滑开。 6.捞出 7.锅中加入葱,姜,青椒,红椒炒香。
滑炒鱼丝营养成分:122.16热量(卡路里),2.29碳水化合物(克),7.22脂肪(克),11.78蛋白质(克),0.35纤维素(克)