上海首店开业前一个月，湘辣辣在北京开出首店，人气爆满。据了解，湘辣辣北京首店开业仅10天就登上了大众点评北京湘菜热门榜第一，单日翻台最高超过9轮。随着上海门店落地，湘辣辣正式完成在一线城市布局，迎来了品牌发展新里程碑。成立仅2年多，湘辣辣已经拥有近50家直营门店。据了解，2023年3-12月，湘辣辣...
但实际吃过后，能感觉到这并没有想象中的辣，而是有种被中和过的味道，妥帖且合适。在中国的吃辣史中，川辣与湘辣之间给予人们不同的感受，在作者达白安的论述中，这也与辣椒作为一种外来食品，融入地域中，与本地认同结合后产生的影响。随着饮食地域的限制被打破，越来越多的年轻人喜欢上了辣味，很多新兴、创...
据易志勇透露，“湘菜品类品牌化、规模化时代，只有足够规模才能真正跳出同质化竞争泥潭。在北京、上海开出首店只是攻坚战的第一步，接下来湘辣辣将继续在北京上海加密布局，打穿打透，形成如广深一样的强势能。”据介绍，湘辣辣计划2024年直营门店达到100家以上。“微光已现，何惧远航，扎根一线，蓄势全国。”湘...
湘辣一般是指湖南省蔬菜研究所选育的辣椒品种,代表品种有湘辣4号等等。该品种是我国第一个大面积推广、真正意义上的杂交线椒品种,株高56厘米,株幅94厘米×85厘米,始花节位为主茎13节。果实羊角形,果味
红餐网注意到，成立仅2年、已开出近50家直营门店的湘辣辣，近期也有新动作。这匹广深湘菜市场的黑马，正在加速“北上东进”，计划明年门店数突破100家。主打分部位现炒黄牛肉 2年完成一线城市布局 在品牌化道路上，如今湘菜已在八大菜系中拔得头筹。红餐大数据显示，目前湘菜品牌门店数在中式正餐门店总数中的占比...
湘辣辣品牌创始人易志勇 9月24日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮标杆品牌发展论坛”上，湘辣辣品牌创始人易志勇表示，其它餐饮品类可以会用炒菜机器人提升效率，但湘菜讲究的是锅气和烟火味，湘辣辣会坚持大厨现炒以此保证牛肉的鲜味，将新鲜牛肉做到极致。“虽然当前餐饮业用人成本越来越高，但坚持现炒...
2023年11月25日，湘辣辣朝阳大悦城北京首店正式对外试业，这标志着品牌向全国市场迈出了重要的一步。作为一个成立仅两年，湘辣辣品牌已开设近50家全直营门店，每月售出现炒黄牛肉超过100,000份，成为亚洲美食节湘菜人气王，位居深圳、广州湘菜热门榜首位，被誉为全国湘菜直营连锁标杆品牌。如今，这个备受瞩目的湘菜...
与其他湘菜品牌不同，湘辣辣从诞生开始就跳出传统红、绿或者场景式门店风格，从品牌LOGO到店内视觉都在突出明快的湘辣辣橙，如缓缓流动阳光充满着活力与温暖，是一个可以带给消费者轻松惬意的场景色，极具特色与个性。而且，品牌诞生短短2年，门店已经历四次升级：第一代门店偏快餐属性，以炒文化为主题，展示空间...
据悉，湘辣辣品牌小炒黄牛肉系列，选用的牛肉都是中国黄牛之首的秦川牛。饲养三年的秦川牛，每天6点屠宰，专车当天直接送达广深，全程不进冰箱，当天宰杀当天用完，所有牛肉都不隔夜。除此之外，湘辣辣还设置了专门的牛肉分割零售档口，让消费者亲眼看到牛肉的品质以及切割过程，以这种形式强化品牌“小炒黄牛肉”的...
作为一个成立仅两年的新锐品牌，湘辣辣已在全国开设近50家全直营门店，每月售出现炒黄牛肉超过100,000份，多次霸榜北京，深圳，广州湘菜热门榜首位，并荣获亚洲美食节湘菜人气王，全国湘菜直营连锁标杆品牌等殊荣。如今，这股靓丽的“湘辣辣橙”旋风就要来到上海，给魔都食客们带来独特的香辣新滋味。分部位现炒黄...