五、芷江鸭芷江鸭是湘西地区的一道经典名菜,以当地土鸭为原料,配以芷江特有的调料烹制而成,口感酥脆,味道鲜美。六、湘西糍粑湘西糍粑是湖南湘西地区的一种传统小吃,以糯米和芝麻为主要原料,经过浸泡、蒸熟、捣碎等工艺制作而成,口感软糯香甜,营养丰富。七、保靖黄金茶油保靖黄金茶油是湘西地区的一种特产食用油...
3.“血粑鸭”是湖南省湘西地区的一道传统美食。它以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。血粑鸭不仅外观诱人,而且口感十分特别。由于使用了大量的鸭血和糯米,在蒸制过程中会产生出浓郁的香气,并使得肉质更加嫩滑多汁。吃起来既有咬劲又有软滑感,给人一种极为舒适的口感体验。4.“油粑粑”是湖南省湘西地区的...
神秘湘西的十大美味民间小吃,都说高手在民间,这句话放在特色小吃上可是一点都没有错,十大排行网(To10.h)今天带家去品尝下神秘湘西的十大美味民间小吃,神马蜂蛹、竹虫、知了等等应有尽有,绝对美味到爆,快点来尝一哈子喽!
湘西是中国湖南省的一个地区,以下是湘西的十大特色小吃: 1. 湘西腊肉:这是湘西的传统美食之一,用猪肉、盐、花椒等原料制作而成,口感鲜美,味道香辣; 2. 湘西酸辣粉:这是湘西的传统美食之一,用米粉、猪肉、豆腐等原料制作而成,口感酸辣,味道鲜美; 3. 湘西糍粑:这是湘西的传统美食之一,用糯米、糖等原料制作而...
湘西酸肉”是湘西苗族和土家族传统风味佳肴,味辣微酸,以湘西自治州所做最佳,故名。此菜色黄香辣,略有酸味,肥而不腻。浓汁厚芡,别有风味。菜品口感:口味:香辣此菜色黄香辣,略有酸味,肥而不腻。浓汁厚芡,别有风味... 苗家酸鱼 苗家人特别喜爱吃酸食。这种酸食是传统习惯的形成,相传是由于他们世居深山峻岭...
说到湘乡美食首先不得不说的是长沙的“臭豆腐”。长沙人把小吃当成夜宵,小吃街一般在午夜进入高潮,凌晨三点才收摊,商铺云集,臭豆腐也成了众多吃货最爱之一。 2.湘西糍粑 糍粑,就湘西土家族苗族人民拜年打节,送亲访友和红白喜事回礼亲朋好友的传统礼品,品种多样;白色是糯米粑,黄色是小米(黄米)粑,包谷(玉米)粑,红...
湖南土家族、苗族地区少数民族的一种传统风味小吃。当年刘晓庆主演的影片《芙蓉镇》带来的效应,所以芙蓉镇所产的米豆腐最为有名。 油粑粑 油粑粑是湘西老少咸宜的小吃。以黄豆与粘米浸泡后磨浆,在铁瓢中盛浆,包上酸菜、辣椒、豆腐干或肉烂,炸制金黄,油香四溢,酥脆爽口,常用来佐酒,或加汤煮食之。
湘西酸菜 ╱ 湘西酸菜虽然是小吃,名气却很大,有各种蔬菜可以入酸,成为可口佳肴。 ╱ 折耳根 ╱ 这个也叫鱼腥草,是一种生长于山野、溪边、河岸、田坎边的爽口野菜。 ╱ 米豆腐 ╱ 米豆腐是湘西的著名小吃,虽登不得大雅之堂,在寻常百姓中却是极受欢迎的,尤其是...
血粑鸭,是湘西小吃的代表美食。是用鸭血与糯米混合凝固后,和鸭肉混合一起炒,肉嫩血鲜,入味浓厚,表面脆,内里却糯香清爽。吃时讲究口口见血,吃完往往是红口白牙,越吃越有味,是湘西数一数二的美食小吃。 三、油炸竹虫 湘西多竹,而竹又多竹虫。竹虫是一种富含蛋白质的、氨基酸的高营养食物,深受湘西民众喜爱...
1. 古丈毛尖:古丈毛尖是湘西古丈县的传统名茶,以其条索紧细、色泽翠绿、香气浓郁而著名。 2. 保靖黄金茶:保靖黄金茶是湘西保靖县的传统名茶,以其条索紧细、色泽翠绿、香气浓郁而著名。 3. 湘西腊肉:湘西腊肉是湘西地区的传统名菜,以猪肉为主要原料,经过腌制、熏制等工艺制成,口感鲜美,风味独特。