从钢贸到餐饮，你以变图强；从新消费更迭到新湘菜崛起，你破旧立新。十余年交织与打磨，“圈外人”一路狂飙；百余家门店布局，“破局者”荣誉斐然。以极简主义，寻本真之味，以极致聚焦，着守正之道。童伟，你是一个卓越的湘菜人！何立祥 【人物简介】1977年生，益阳南县人，湖南味派菜园子餐饮管理有限公司董事...
2024年1月3日，湘菜人·龙年迎新会暨任伟政大师收新徒仪式在蓉园宾馆举行。名为“迎新”，对于湘菜大师任伟政和门下弟子们来说，既是迎新年，也是迎“新”人，在全新的2024年，迎来新的湘菜人入师门。但此次新入门的这位弟子可不一般，他的名字叫做尚煜，是龙牌食品股份有限公司汪峥嵘与57度湘尚刚之子，出生于20...
湘菜是中国八大菜系中的重要一系,近年来因菜品丰富、口味适中、老少皆宜而火遍全国。在湘菜领域,有石荫祥、王墨泉、许菊云等赫赫有名的老一辈大师,也有像任伟政这样极具创新和管理意识、师门正宗、技艺高超的中年辈传承人和佼佼者。本书采用纪实手法,讲述了任伟政在湘菜行业特殊的经历。任伟政出生于1961年,中国烹饪大师、...
贺俊贤 湖南益阳人。中国烹饪大师,国家高级营养师,国家级侍酒师裁判,极客餐饮学院湖南分院联合创始人,湖南鲤隐台执行董事兼行政总厨。从事餐饮行业20多年,师从湘菜泰斗王墨泉大师,曾闯荡广州、杭州、上海等地,历任多家高级餐厅总厨,涉猎粤菜、日料、西餐、无国界料理等。2017年回归湖南,寻根湘菜,以“湘菜西盘,西材湘...
湘菜人官方微博 9月28日 12:18 来自微博weibo.com 发布了头条文章:《湘菜配酱酒,一个“憨”字道出两位创始人的醇香故事》 °湘菜配酱酒,一个“憨”字道出两位创始人的醇香... 湘菜人官方微博 湘菜配酱酒,一个“憨”字道出两位创始人的醇香故事 酿好一杯酒,做好一道菜,都是精益求...
12月27日，2023湘菜年度盛典在喜来登酒店举行，来自全国各大城市及澳大利亚、美国等海外地区近400家湘菜餐饮品牌及产业链龙头企业的负责人欢聚长沙，湘菜泰斗、省市餐饮协会负责人和媒体届人士共同见证湘菜年度事件、终身成就奖揭晓，共享湘菜人的欢乐与荣耀，共话产业美好“味”来。2023年，是餐饮经济释放新活力的一年。
身份:湘菜大师 153***8739 身份:湘菜大师 189***1376 身份:湘菜大师 郭庆 身份:湘菜大师 张爱军 身份:湘菜大师 185***8234 身份:湘菜大师 新芙蓉:王杰 身份:湘菜大师 谢德新 身份:湘菜大师 130***5868 身份:湘菜大师 吴明喜 身份:湘菜大师 蒲玉友
成就了一代“全国小炒肉大王”。当厨师走出厨房，眼光便不能局限在三尺铁锅上，要学会放开眼界。想要实现拥有自己的餐饮品牌，不仅要广泛学习各方各面的知识，也要担负起责任与风险。三位湘菜大师都用他们的行动诠释了厨师的梦想，在顺境中沉淀，在逆境中成长，这样的精神值得每一位湘菜人学习。
正是有了湘菜先辈们这种执着的精神，湘菜才能名列八大菜系之列。到今天湘菜走向全国，登上国际舞台，离不开一代代湘菜人的坚守。张伟明便是这千万湘菜人之一，他们也许很平凡，没有很多人认识，但这种坚守的精神值得我们所有湘菜人尊敬和学习。作为一名资历老、技艺精湛的湘菜大师，退休后有一些餐饮企业请他代言和挂名...
团结湘菜力量，助力湘菜餐饮创新和知名度进一步提升。湘菜出湘势头强劲，千亿产业能量正在释放，各界湘菜人如何抢抓这一波机遇呢？9月6日，良之隆·2024 第七届中国湘菜食材电商节在长沙国际会展中心即将为您揭晓。少量黄金席位，火热招商中。关注微信公众号，了解更多展会信息。微信扫上方太阳码，免费领票参观 ...