平时在湘江里，二三两的鲫鱼就已经算是大的了，但这条简直颠覆了我的认知，第一次见到这么大的鲫鱼，简直不敢相信自己的眼睛！”谈及鲫鱼，这种淡水鱼在中国可谓家喻户晓，其肉质鲜嫩，然而体形普遍较小。在日常捕捞中，重达半斤的大板鲫已属罕见，而如今却出现了一条重达三斤多的巨型鲫鱼，无疑成为了鲫鱼界的...
湘江鲫鱼的做法步骤 点击查看大图 1.鲫鱼收拾干净,用料酒,葱丝,姜丝腌渍30分钟入味。 点击查看大图 2.锅中倒入植物油烧至5成热,将腌渍好的鲫鱼抹干表面水分,放入锅中炸至酥脆,捞出,沥油。 点击查看大图 3.炒锅中倒入香油烧热,下葱姜末,蒜泥,剁椒,鲜红椒末炒至油呈红色。 点击查看大图 4.将鱼放入。
湘江鲫鱼的做法 步骤1 1.鲫鱼宰杀洗干净,去鳞 去腮 去内脏 切上花刀腌制 2.腌制好的鱼放入六成油,温炸至金黄色 3.泡椒切细,干辣椒切短节,姜蒜中切片 4.热锅冷油,姜蒜 干辣椒 豆豉 豆瓣炒香,放入泡椒炒香,加入少许汤,放入鲫鱼,烧至入味,放紫苏和葱,调味 收干汁即可 ...
不过最近网曝，湖南长沙湘江流域的一位钓鱼爱好者最近在垂钓时，不可思议地钓起了一条“巨型鲫鱼”，引得附近人们纷纷前来观看。这位钓鱼人表示，这条鲫鱼长约40至50公分，即将近半米长，并且重约3斤多，是一条罕见的“鲫鱼王”。因此，许多人质疑这条被称为“鲫鱼王”的鱼是否属于野生鲫鱼。有些经验丰富的钓友...
主 料:湘江活鲫鱼 500克。配料:鲜红椒 10克、蒜泥 10克、碎干椒5克。调料:植物油1000克(实耗 100克)，葱25 克，姜25克，料酒50克，陈醋10克，盐、詹王鸡粉适量，香油 20克。制作方法:1将鲫鱼粗加工后，清洗干净，放葱、姜、料酒汁腌约10分钟;红椒、姜切成米粒状;葱切成葱花。2 锅内放油烧至七成熟，...
1 材料：主料：鲫鱼400克辅料：红椒末 1大勺 蒜泥 1大勺 剁椒1大勺 葱姜末 各1大勺 葱姜丝 适量调料：料酒2大勺 酱油1大勺 香油2大勺 陈醋2茶勺 盐少许 鸡精2茶勺 白胡椒粉湘江鲫鱼详细制作步骤1、鲫鱼收拾干净,用料酒,葱丝,姜丝腌渍30分钟入味。2、锅中倒入植物油烧...
做法一首先准备食材：主料是湘江活鲫鱼500克；配料包括鲜红椒10克、蒜泥10克、碎干椒5克；调料则需植物油1000克（实际消耗100克）、葱25克、姜25克、料酒50克、陈醋10克、盐10克、味精5克、香油20克。具体步骤如下：1. 将鲫鱼粗加工，清洗干净后，用葱、姜和料酒腌制约10分钟。红椒、姜切米粒状...
红烧湘江鲫鱼 这是一种比较常见的做法，通过红烧的方式使鲫鱼的味道更加浓郁。首先将鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用料酒和姜片腌制一下以去腥增香。然后在锅中放油，待油热后将鱼两面煎至金黄色，再加入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱、生抽、老抽、糖和适量的水，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，...
鲫鱼有一个俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味。用鲫鱼来烹制成各种美味的菜肴,不管是家常菜式,还是用来宴请客人,都是很不错的。湘江鲫鱼是湘菜中最流行的菜品之一,选用产自湘江的鲜活鲫鱼制作而成,便宜量足,风味独特。在毛家饭店就吃过一道湘江鲫鱼的菜肴,...