这道湘味荷包蛋融合了湖南菜的香辣风味和家常鸡蛋烹饪的精致,色泽金黄,口感鲜嫩,微辣中带着一丝甜意,让人回味无穷。湖南菜的独特调料和烹饪手法,使得每一道菜都充满了地域的魅力。 所需材料: 鸡蛋5个 青红辣椒 各1个,切圈 大蒜3瓣,切末 生抽1汤匙 老抽 半汤匙 白糖1茶匙盐 适量 植物油 适量 前期准备: ...
还有湖南的本地莲,个比较小,带着红皮,也叫湘莲子。 位于莲子中央的青绿色胚芽叫做莲子心,其味苦,性寒。能清心安神,交通心肾,涩精止血。用于热入心包,心肾不交,失眠遗精,血热吐血。莲子心用小火煨干,捻几粒泡茶,气味幽香,入口时虽苦涩,却是一剂良药,...
制作湘味荷包豆腐的步骤如下：1. 葱白切花。将虾米、香菇、猪肉切成小米状，与豌豆、葱花、盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉混合，搅拌成馅。火腿切成米。白菜摘去边叶，留小苞洗净。2. 豆腐片去皮，捣烂过筛，加入5克盐与鸡蛋清搅匀。准备20个抹上油的小调羹，舀入豆腐馅泥，中间放入鲜肉馅，再盖上...
de’er.wei教你小炒湘味荷包蛋#郑州 #郑州美食 #五一种草大会 @抖音小助手 - 偶遇湘川于20210501发布在抖音,已经收获了4313个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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【简单营养的下饭菜——湘味豆豉荷包蛋】一个荷包蛋,可以有多种吃法:与米酒同煮、油煎、或入菜,都非常美味,配着豆豉辣椒一起炒,十分下饭。http://t.cn/A6CwFVu4
湘悦荷堂‖惊蛰春雷响,湘味满堂香精心打造惊蛰节气限定美食,以鲜嫩春笋、香椿芽等时令食材入馔,烹制出一道道色香味俱全的湖湘佳肴,邀您共品春日鲜!
【湘味豆豉荷包蛋】豆豉泡软,蒜切片,蒜苗切段,小红辣椒切碎;锅烧热倒油大火加热打鸡蛋改中火,盛出切大块;另起锅加入少许油,烧热后放入小红辣椒煸炒;煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒;迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块;根据个人口味放入少许盐和糖;淋入少许醋,再放入豆豉,翻炒即可出锅。 û收藏 ...
“湘味方肉”我们从它的名字就可以很直观的知道，它的味道是带有湘菜特点的，而这个特点又并不完全，它算是没有辣味的，但是它有着咸香的特点，并且在咸当有，还有一点甜味。而从它的名字，我们也能知道它所用的食材，就是“方肉”，很多厨房新手，可能一看到这个名字就懵了，心想，这方肉到底是什么肉，其实...