武昌鱼，以其肉质嫩白、味道鲜美而被誉为楚天第一菜。它们产自湖北鄂州市的梁子湖，是国内著名的湖鲜之一。武昌鱼的肉质细腻，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，如硒、锌等，对人体健康有着积极的影响。特别是其富含的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和血压，维护心血管健康。清蒸武昌鱼、红焖武昌鱼和葱烧武昌鱼等烹饪...
全国十大淡水湖之一的梁子湖,所产的“鄂城鳜鱼”以及湖北省十堰市张湾区黄龙水库的特产黄龙鳜鱼,也都是鳜鱼中的极品。 4、白鱼 白鱼是鲤形目鲤科中十余种鱼的统称。常见的种类有红鳍鲌 、蒙古红鲌 、翘嘴红鲌 、青梢红鲌和黑尾近红鲌等。 太湖白鱼/兴凯湖大白鱼/等白鱼是中国最受欢迎的湖鲜之一,白鱼分布于...
老滇池的“非鱼湖鲜”也不少。如清人檀萃在《滇海虞衡志》中所记“滇池四时皆有”的田鸡，当时又称蛤，也是官家筵席上的一道好菜。其中较大的称石蚌，叫声如鸭，又称“土鸭”，其后腿壮如笋鸡，性纯阳，“大补衰损”。据说天天食用，可以医治痨病——肺结核。滇池的螃蟹也是一大“湖鲜”。《滇海虞衡志》说它的...
最值得购买的湖鲜十:野生小鲫鱼 日日野生小鲫鱼很便宜,10元3斤,每天1.5-2两之间的小鲫鱼用来熬汤是最佳的!鱼小刺多,熬汤吊鱼汤做鱼汤面、鱼汤馄饨是最佳组合! 没有火眼金睛, 千万不要买! 1:太湖野生甲鱼 2:太湖大闸蟹 3:太湖野生黄鳝 4:太湖野生鳗鱼 ...
骆马湖美食---湖鲜 路路购快抢公众号为你推荐 银鱼是江苏宿迁骆马湖的珍贵特产之一,其味滑腻鲜美,回味悠长,是餐桌上的绝好美食。银鱼的营养价值很高,富含多种对人体有益的微量元素,具有益牌、润肺、补肾、去虚等功能,特别适合脾胃虚弱的人使用,是馈赠亲友的理想食品。 骆马湖银鱼...
一网鲜(湖鲜) 食材清单 鲫鱼5条、鲮鱼2克、 昂刺鱼3条 、河虾300克、泥鳅5条、 丝萝200克 、食用油6勺、蚝油4勺、生抽4勺、老抽2勺、啤酒1瓶、糖10克、葱1小段、姜2片、蒜5瓣、红辣椒1个 烹饪步骤
努力走出一条产业帮扶、连农富农的援疆模式。“这是‘湖鲜’首次‘游’入天山。我们将借助天山水，养育更高品质的虾蟹，用产业助力受援地乡村振兴。”湖州援疆指挥部指挥长、党委书记陆杰介绍，预计今年秋季，这批虾蟹就能被端上餐桌。“虾蟹苗入疆”助推乡村振兴。湖州市援疆指挥部供图 “转载请注明出处”
湖蚬 螺蛳 前些年,日本友人对贝类进行研究后发现中国的贝类有“降压、益智、补钙”等作用,湖蚬属于最佳,于是在日本市场风靡一时;同里的南星湖也曾为外贸公司提供过大批优质湖蚬呢。 同里的贝类近些年之所以比较吃香,还在于游客们对湖鲜的偏爱。 耥螺蛳&耥 ...
美味湖鲜吃起来,不要停 太湖 肉质细嫩入口即化 很多地方都能吃到太湖三白,其中湖州真的很值得推荐,因为这里新鲜味美性价比又高。 太湖的三种河鲜类特产:白鱼、银鱼、白虾,因为色泽均呈白色,因此被称作“太湖三白”,它们是苏锡常地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。