▷【温润泡】：浸润茶叶、舒展茶叶、更好的释放出有效物质、更好的出味。
“润茶的意义，在于唤醒茶味，提前热身。”“岩茶的头道茶汤，仅供温润泡，因为茶味释放不足，不适合倒给客人喝……”每每看到诸如此类的留言，麻花心里都很不解。泡岩茶，哪怕不润茶，不湿醒，直接将水烧沸后，兜头往干茶上快速注入沸水。快速注水，环壁注水，合盖倒出茶汤。哪怕仅有短短数秒，也能泡出...
在温润泡初期就能感知到的茶并不多,多数情况下是在煮茶过程中,茶叶纤维煮烂后才会发现。多数茶品会先释放类似「樟香」「参香」「仙草/凉茶」「梅干香/熟果香」「苔藓气」等过渡性的气息。 四,无味 温润泡后「无味」的茶,是我个人认同度很高的老茶品相之一。这就像古树新茶在温润泡前期,茶味偏淡、偏浅的...
不论是打着洗茶的名义，还是借着温润泡的旗号，这样的做法统统不可取。《3》首先，不是所有的茶都需要洗。洗茶并非泡茶的必备仪式感，逢茶必洗茶，着实没必要。如果不分三七二十一，但凡遇到泡茶的场合，统统都洗茶一遍。只会造成巨大的茶味浪费。其实，好茶不用洗。对大部分产区优质，工艺规范，仓储到位的茶叶...
“温润泡”是茶艺中的关键步骤，旨在浸润、唤醒并舒展茶叶，使其充分释放出迷人的香气与滋味。而要达到这一效果，进而呈现出茶汤如“米汤”般的醇厚质感，就需要注意“温润泡”前后的操作流程，即遵循“干醒”→“温润泡”（或称“湿醒”）→“冲泡”的三步走策略。接下来，我们将深入探讨如何通过“温润泡”技艺...
什么是 温润泡？冲泡茶叶时，第一次向壶中注水随即立刻倒掉的过程称为“温润泡”。这样做可以使茶叶吸收一下水的热度，增加湿度，使揉捻过的茶叶稍微舒展，以便于第一泡茶汤发挥出应有的色、香、味。接下来再冲泡时，茶叶中的可溶物释出的速度也会加快。有些时候，润泡是可以省略的，尤其对于那些水可溶物溶解速度...
什么叫做温润泡?那是入行时第一个学会的泡茶动作,即是热水冲进茶叶的第一泡茶汤,必须尽快将它倒出来,倒掉也好,备着等一下拿来温杯或温壶也好,总而言之就是不喝饮。当时初来乍到混沌一片,人家说要这样做便这样做,如得了武林圣旨般慷慨赴义。 每次去到这个步骤会紧张,一忘了倒掉,照喝不误;二他们都强调“...
二、置茶置茶是泡茶的第二步，也是比较简单的一步。根据个人口味和茶叶品种的不同，置茶的量也会有所不同。一般来说，泡茶时茶叶的用量应该控制在适宜的范围内，不宜过多或过少。置茶时，应该用茶则将茶叶轻轻地拨入茶壶中，避免用手指直接接触茶叶，以免影响茶叶的品质。三、温润泡温润泡是泡茶的第三步，...
如今,茶席上的泡茶方式更倾向于温润泡法,这种简洁、流畅、节能且健康的泡茶方法,正是我们追求的美好生活方式的体现。温润泡法的核心在于注水、出汤的过程要轻缓柔和。与传统的茶盘相比,现在更多人使用轻便的壶承,既方便又实用。同时,去除了工夫茶中淋壶追热的环节,使得泡茶过程更加简洁高效。这种方法不仅节省能源,...