做法步骤：第1步、鲈鱼一条 第2步、洗净，切刀口 第3步、加入白醋，料酒，食盐，腌制15---30分钟 第4步、另取一个盘子，盘底铺上小葱 第5步、放上腌制好的鲈鱼，刀口处插上姜片 第6步、放入蒸锅，水烧开后，再放入鲈鱼开始蒸。蒸6---8分钟，就熟了，关火 第7步、热锅放油，放入红尖椒，炒香。备...
做法 将鲈鱼刮鳞去鳃、剖腹除去内脏后洗净，鱼身两面切花刀，放入盘中;香菜择好洗净，切末。2.将鲈鱼放入锅中蒸8-10分钟后取出，把葱段和香菜末摆放在鱼身上。3.锅中热油，放入姜丝，冬菇丝、肉丝、料酒、盐和糖翻炒，大火收浓汤汁，再将滚烫的汤汁浇淋在鲈鱼身上即可。温馨提示:为了鲈鱼吃起来更入味，可以...
清蒸鲈鱼的做法 1.现杀鲈鱼一条。 2.去除内脏,清理干净。 3.葱白一段。 4.切成丝备用。 5.生姜3片切成丝备用。 6.用2勺料酒料酒 7.1勺盐抓一下鲈鱼。 8.肚子里塞进去葱丝和姜丝。 9.表面也放一些葱丝和姜丝,腌制15分钟。 10.开水上锅,大火蒸8分钟。 11.葱叶一段,切成丝。 12.泡在水里,别问我...
做法步骤：第1步、食材清洗处理备用。第2步、鱼用黑胡椒混合调味料，料酒腌制，放生姜，鱼身下码点生姜和葱段。第3步、水开，上锅蒸六，七分钟。第4步、撒上生姜丝，胡萝卜丝。第5步、葱丝。第6步、淋上热油。第7步、生抽，醋，白糖加点热水混合。第8步、最后淋在蒸熟的鱼上。第9步、完成。来自 美食...
第一种——《家常蒸鲈鱼》首先，将一条鲈鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各划上三刀。然后，将适量的葱姜放入蒸鱼盘底部，鱼放在上面，撒上少许盐和料酒和蒸鱼豉油，最后在锅中加入适量的清水，放上蒸鱼盘，开火蒸10-15分钟即可。出锅浇上热油味道更好鲜美好吃。这道菜的味道清淡鲜美，营养丰富，是一道适宜...
清蒸鲈鱼的详细做法步骤:1、准备食材 2、将葱切成葱花,葱丝,葱段,姜切成片,胡萝卜切丝 3、将鱼放入空碗中,加入料酒,鸡精,盐,腌制15分钟 4、胡萝卜丝葱...
1：蒸鱼的时侯,最好是一次把鱼蒸熟透了, 鱼经过第二次蒸肉就变老了,里面的调味也入了水汽.通常450克以内的鱼,又在背部开过刀的,蒸10分钟即可.超过以上的重量要蒸15分钟.2：在鱼背上开刀的刀口深的话,鱼肉就会翻上来,形态更漂亮,生动哦 以上就是清蒸鲈鱼的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，...
一、清蒸鲈鱼 食材 鲈鱼1条、姜10片、火腿1根、红辣椒2个、盐10克、米酒20克、大料1粒、花椒10粒、蒸鱼豉油20克、葱丝10克。做法 1、鲈鱼清洗干净后去头去尾。2、鲈鱼从背部切开，肚子部分不要切断。3、鲈鱼里加盐10克、米酒20克、蒸鱼豉油20克、花椒10几粒、大料1粒、葱丝少许腌制30分钟。4、姜片和火腿...