清蒸刀鱼的做法
清蒸刀鱼的用料 刀鱼5条盐少许 味精少许料酒少许 葱少许姜少许 步骤1 先把葱姜切好备用 步骤2 刀鱼洗干净,不用去鳞,因鱼鳞中含有大量脂肪,经蒸煮会自动融化,变成一层油。 步骤3 鱼身上抹上盐,料酒,味精,最后撒上葱姜,用煮开的水隔水蒸8-10分钟。
清蒸刀鱼的做法
原料：刀鱼、植物油、盐、料酒、蒸鱼豉油、姜、葱。做法步骤：第1步、准备好食材 第2步、从刀鱼的头部，捏住刀鱼的鳃，连鱼肚一起拉出，漂净沥干。鱼鳞不用去掉。第3步、把刀鱼放入蒸盘，撒些姜丝，葱段，第4步、撒些盐，放入料酒，第5步、水开后，隔水蒸5分钟，关火，焖2分钟。第6步、把蒸盘取出，...
1.新鲜的刀鱼。2.用筷子从两边鱼鳃插入鱼肚中。3.双手握紧筷子,旋转几圈后,边转边拉,这样鱼鳃和内脏全部被拉出。4.清除内脏后,用水从鱼嘴清洗鱼肚中的血水,清洗好的刀鱼完整如初。5.加入葱段,姜片,……
清蒸刀鱼 烹饪步骤 食材清单 小贴士 1:不去鱼鳞。 2:去内脏是关键,不能用刀。(各位朋友点赞超过五千,我会上传用筷子取内脏的技巧视屏)。 4/5 展开全部5个步骤
1.准备好食材2.从刀鱼的头部,捏住刀鱼的鳃,连鱼肚一起拉出,漂净沥干。鱼鳞不用去掉。3.把刀鱼放入蒸盘,撒些姜丝,葱段,4.撒些盐,放入料酒,5.水开后,隔水蒸5分钟,关火,焖2分钟。6.把蒸盘取出……
清蒸刀鱼的做法,清蒸刀鱼怎么做请看步骤:1.刀鱼去除内脏,洗干净,摆盘。注意⚠️保持鱼鳞不要去掉2.放生姜,盐,料酒,葱段,腌制10分钟。水烧开后放入刀鱼,(记得加点猪油,提香!),蒸8分钟即可拿出,马上品尝美味佳肴吧...
清蒸刀鱼 清蒸刀鱼的做法