1 牛蛙清洗干净，剁成小块备用。2 番茄去蒂后洗净，去皮后切成小块备用。3 锅内倒入适量油，放入葱段姜片煸香，放入牛蛙翻炒2分钟。4 锅内放入番茄煸炒2分钟，放入适量水焖20分钟，倒入盐、味精调味即可出锅。
1 首先将牛蛙宰杀洗净， 加盐、鸡精、白酒腌入味，再用生粉抓匀。2 然后将炒锅里面多放一些油煸炒牛蛙，看到牛蛙变色就可以盛出来了。3 继续另取一个锅烧水，把配菜烫熟，捞出来放到汤碗里。4 接着将炒锅里爆香姜、蒜片，加入清水和酸汤料包，煮开后倒入煸好的牛蛙煮个三五分钟 。5 最后倒入汤碗里，撒一些...
1. 将牛蛙清洗干净，剁成块状。将块状牛蛙放入开水中焯水，去除血水和腥味，焯水时加入适量的生姜和料酒，煮沸后焯水3-5分钟，捞出备用。2. 锅中放入适量油，加入葱姜爆炒出香味。3. 加入煮开的水，放入焯水后的牛蛙块，大火煮沸后转小火慢慢炖煮，炖煮时间约30分钟至牛蛙熟烂。4. 在炖煮过程中...
5、牛蛙肉炒好以后，放入适量的开水，开中火煮至汤色泛白，放入少许的白胡椒，把焯好水的菜放进去。6、煮5分钟左右，一道简单又营养美味的清汤牛蛙就制作完成了，好吃不上火，还能赶走疲劳。食刻tip：牛蛙的肉比较有筋道，吃起来Q弹爽口，做汤的时候，它鲜味物质散发出来，不用加味精，也能让整道菜鲜味十足，烹...
1、牛蛙切块，放料酒、胡椒粉、十三香、盐腌制15分钟；2、把葱、姜、蒜、干辣椒切碎；3、把牛蛙炒至露白肉的时候捞出；4、锅内放油，爆炒葱、姜、蒜和高辣椒，加豆瓣酱，炒出红油加水；5、把牛蛙倒入锅中，加盐、老抽、味精，炖五分钟；6、碗底铺上生菜，把煮好的牛蛙盛到碗里即可。
🍲清炖牛蛙的做法👩🍳 1. 🥩牛蛙切块后,用少许盐、五香粉、孜然粉和酱油调味,再加点生粉抓匀,腌制20分钟。这样可以让牛蛙的肉质更加嫩滑,孩子们更爱吃! 2. 🥦锅里烧开水,把金针菇、豆芽、莴笋这些配菜过水烫一遍,捞出待用。这样不仅能去除配菜的涩味,还能让它们更加鲜美。
香辣蚝油清炖牛蛙的做法 起油锅,油略微冒烟下葱姜蒜爆香,加入花椒粒翻炒几下。倒入牛蛙块,大火翻炒至变色,加入料酒翻炒均匀。 加入蚝油、白糖、生抽翻炒均匀。口重的少量加盐。沿锅边加入没过食材1/2的开水。加盖大火烧开转小火炖10分钟。 如果锅里汤汁比较多,大火开盖收汁,最后加入青红椒块,翻炒20秒即可...
精选食材，美味启程：准备牛蛙、新鲜生菜，以及丰富的调味料，包括料酒、胡椒粉、十三香、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、盐、味精和老抽，开启一场味蕾的盛宴。细致腌制，锁住鲜美：将牛蛙切块后，用料酒、胡椒粉、十三香和盐腌制15分钟，让肉质更加鲜嫩，同时充分吸收调料的香气。炒香调料，奠定美味基础：...
下入牛蛙,大火烧2分钟 勾流水欠出锅 放上香菜,衬托颜色 清炖牛腩 用料 炒香芝麻少许;牛腩1块(约600g);蒜瓣4粒;生姜1块;小葱1小把;青椒2个;红椒2个;冰糖2-3小粒;花椒粒;八角;桂皮;草果;盐适量;料酒1勺 做法 【备料工作】 将牛腩浸泡出血水后洗净,有选择地将牛腩上一些肥脂及粘膜部位剔除,切成2CM*4CM...
这个过程大约1分钟。5. 加入高汤：在牛蛙煸炒后，加入准备好的600克高汤，烧沸后放入玉米块，开始炖煮，这个过程大约需要10分钟。6. 调味和炖煮：在炖煮10分钟后，加入适量的盐、胡椒粉、白糖和鸡精进行调味。再次炖煮5分钟，确保食材充分入味。7. 完成：炖煮完成后，即可享用清炖牛蛙。