洗洁精清洗法 将洗洁精稀释至300倍，清洗蔬菜后用清水冲洗1至2遍，可有效去除病菌、虫卵和残留农药。开水泡烫法 对于青椒、菜花、豆角、芹菜等蔬菜，在下锅前先用开水烫一下，可清除90％的残留农药。\n\n\n\n 日光照射法 利用阳光中的多光谱效应照射蔬菜，可分解破坏部分残留农药。建议将蔬菜在阳光下照射5分钟...
2. 清洗要彻底：洗菜时，要确保将蔬菜表面的泥土、污垢和农药残留等清洗干净。对于叶菜类，可以先将外层的叶子摘掉，然后逐片清洗。对于根茎类，可以先用刷子刷洗表面，再削皮处理。3. 使用流动水清洗：洗菜时，最好使用流动的水进行清洗，而不是使用静止的水。这样可以确保蔬菜表面的污垢和农药残留被冲走，而...
步骤：首先，用清水冲洗掉蔬菜表面的污物。然后，将蔬菜放入清水中浸泡，浸泡时间不少于10分钟，甚至可以达到20-30分钟。在浸泡过程中，可以加入少量果蔬清洗剂，以增加农药的溶出。适用对象：此方法特别适用于叶类蔬菜，如生菜、小白菜、芹菜等。2. 碱水浸泡法 步骤：配制碱水，一般使用500毫升清水加入5-10克食用碱...
先将蔬菜先用清水冲洗一下，然后用5%的淡盐水浸泡，如在100毫升水中加入5克左右的盐，将蔬菜放入盐水中浸泡10分钟左右，之后再反复用清水冲洗。适合容易受农药污染的蔬菜，如豆角、芹菜、白菜、菠菜、黄瓜等。3 碱洗法 用5%的碱水，如在100毫升水中加入5克左右的食用碱，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5~10分钟，再用清...
清洗蔬菜的注意事项-清洗蔬菜的小窍门 洗菜的注意事项 1、先洗后切 有人洗菜时,喜欢先切成块再洗,以为洗得更干净,但广东资深营养顾问王毅表示,这是不科学的。蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍,会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素b族、维生素c和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类溶解在水里而流失。因此蔬...
★盐水清洗法 使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。★清水小苏打面粉去除法 对于葡萄、樱桃、车厘子等水果，先将水果表面污物冲洗干净，在小苏打碱水中（一般500ml水中加入小苏打5克-10克）再加入一些面粉，提高水的粘稠度，浸泡15分钟左右，然后...
蔬菜水果农药残留, 到底怎样清洗才能有效除去? 下面,让疾控小卫士来给我们支支招~ 一、清水浸泡洗涤法 ” 先用清水冲洗掉蔬菜水果表面污物并去除有污渍的部分,再用流动水浸泡30分钟以上,注意清水需要盖过水果蔬菜部分 5厘米左右。也可加入水果蔬菜洗剂...
2、先切菜后冲洗。有些人洗蔬菜，习惯于切碎后用水冲洗或搓洗，以为这样才能洗干净。其实不然，这种...
从化学成分上来考虑，小苏打溶液是碱性的，所以用小苏打搓洗果蔬表面，可以带走表面的污垢和部分酸性农残，但并不能解决碱性农残，清洗效果暂时也没有科学数据支持，依靠手工搓洗和清水洗一样比较费时间和体力。所以，碱水和清水的最终效果应该大差不差。04盐水 使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，而且...
不同的蔬菜应该怎么洗? 1绿叶菜 使用流动的水冲洗 2卷叶蔬菜 仔细检查有无虫卵并清洗干净 3瓜茄、根茎类蔬菜流水冲洗 4硬度大,农药残留多的蔬菜 浸泡后用清水轻轻搓洗,然后焯水。 5花菜类 清洗前最好先浸泡,洗干净后再进行焯水。