1.将鲜鱿鱼清洗干净,去除眼睛、内脏和腹部里透明的骨头。将鱿鱼外层的薄膜撕干净,鱿鱼足部小脚上的吸盘去除,反复用清水冲洗干净。 2.蒜头拍散,切成蒜末。 3.锅中加清水,烧开至水沸腾。 4.将处理干净的鱿鱼放入锅中。 5.稍微烫煮一会。 6.待鱿鱼变色,鱿鱼足部弯曲,鱿鱼鱼身变厚即可。 7.鱿鱼捞起放入盘中晾...
1/12将鲜鱿鱼清洗干净,去除眼睛、内脏和腹部里透明的骨头。将鱿鱼外层的薄膜撕干净,鱿鱼足部小脚上的吸盘去除,反复用清水冲洗干净。 2/12蒜头拍散,切成蒜末。 3/12锅中加清水,烧开至水沸腾。 4/12将处理干净的鱿鱼放入锅中。 5/12稍微烫煮一会。 6/12待鱿鱼变色,鱿鱼足部弯曲,鱿鱼鱼身变厚即可。 7/12鱿...
1.将鲜鱿鱼洗净,去掉内脏和剔除腹部里透明的骨头,然后将鱿鱼外层的薄膜撕干净,反复用清水冲洗干净备用 2.锅中加水,入花椒、姜片煮至水沸 3.加料酒入内 4.再加入适量的精盐 5.将处理干净的北海大鱿鱼放入锅中烫熟(鱿鱼变色、鱿鱼身变厚即可) 6.将鱿鱼捞起放入冰水中降温 7.将放入冰水冰镇过的鱿鱼捞起改刀后...
将鲜鱿鱼洗净，去掉内脏和剔除腹部里透明的骨头，然后将鱿鱼外层的薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净备用。锅中加水，加入花椒和姜片，煮至水沸。加入料酒和适量的精盐，将处理干净的北海大鱿鱼放入锅中烫熟至鱿鱼变色、鱿鱼身变厚即可。将鱿鱼捞起放入冰水中降温，然后将放入冰水冰镇过的鱿鱼捞起改刀后装碟...
下面,就让我来给大家说一下如何做好清水鱿鱼。 1.将鲜鱿鱼清洗干净,去除眼睛、内脏和腹部里透明的骨头。将鱿鱼外层的薄膜撕干净,鱿鱼足部小脚上的吸盘去除,反复用清水冲洗干净。 2.1锅中加清水,烧开至水沸腾。 3.2蒜头拍散,切成蒜末。 4.12将处理干净的鱿鱼放入锅中。 5.21稍微烫煮一会。 6.待鱿鱼变色,鱿鱼...
清水鱿鱼好吃又营养的步骤 1.将鲜鱿鱼洗净,去掉内脏和剔除腹部里透明的骨头,然后将鱿鱼外层的薄膜撕干净,反复用清水冲洗干净备用 2.锅中加水,入花椒、姜片煮至水沸 3.加料酒入内 4.加入适量的精盐 5.将处理干净的北海大鱿鱼放入锅中烫熟(鱿鱼变色、鱿鱼身变厚即可) 6.将鱿鱼捞起放入冰水中降温 7.将放入冰水...
焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将鱿鱼放入开水中快速焯烫，时间不宜过长，一般1-2分钟即可，目的是让鱿鱼紧缩，保持嫩滑。准备配料：清水鱿鱼虽然以简单著称，但适当的配料可以增加风味。常用的配料有姜片、蒜末、葱花、香菜等，可以根据个人口味调整。烹饪：在锅中加入适量的清水，放入姜片...
清水鱿鱼的做法 小贴士 1、鱿鱼一定要清洗干净,内脏和腹部里透明的骨头去除干净才不会有腥味。鱿鱼外层的薄膜也要撕掉,鱿鱼足部小脚上有吸盘,在水中稍稍搓洗即可去除干净。 2、鱿鱼不要烫太长时间,以免影响口感,烫至鱿鱼鱼身变厚即可出锅。 3、清水鱿鱼直接在清水中烫熟即可,不需要加食用油。加食用油反而会掩盖...
清水鱿鱼的做法 1.将鲜鱿鱼洗净，去掉内脏和剔除腹部里透明的骨头，然后将鱿鱼外层的薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净备用 2.锅中加水，入花椒、姜片煮至水沸 3.加料酒入内 4.加入适量的精盐 5.将处理干净的北海大鱿鱼放入锅中烫熟（鱿鱼变色、鱿鱼身变厚即可）6.将鱿鱼捞起放入冰水中降温 7.将放入...