步骤1 冷水浸泡,去除血水,需勤换水。 步骤2 葱切段,姜切片,花椒,八角备用。 步骤3 冷水加料酒,放入猪肝,大火,水开后撇去浮沫,煮5-8分钟关火,盖上盖子闷10分钟,用筷子扎厚的部位,没有血水渗出就可以了。 步骤4 晾凉后,切片,宝宝可以直接食用,大人吃可以搭配酱汁(生抽,醋,糖,辣椒油,耗油,蒜) 清水猪肝...
清水猪肝的用料 鲜猪肝一片十三香一汤匙 盐两汤匙花椒三汤匙 姜三片葱三片 步骤1 把猪肝用清水浸泡,为的是泡出血水,除去脏器味,两个小时换四次水 步骤2 期间把十三香,盐,花椒用小火焙出香味 步骤3 然后把猪肝取出,用炒好的香料把猪肝抹匀,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏两个小时左右入味. ...
清水猪肝的做法 步骤1 把猪肝用清水浸泡,为的是泡出血水,除去脏器味,两个小时换四次水 步骤2 期间把十三香,盐,花椒用小火焙出香味 步骤3 然后把猪肝取出,用炒好的香料把猪肝抹匀,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏两个小时左右入味. 步骤4 .入好味的猪肝放入锅内,倒上没过猪肝的清水,放入葱姜,大火烧开,小火慢炖...
做法步骤 1、冷水浸泡,去除血水,需勤换水。 2、葱切段,姜切片,花椒,八角备用。 3、冷水加料酒,放入猪肝,大火,水开后撇去浮沫,煮5-8分钟关火,盖上盖子闷10分钟,用筷子扎厚的部位,没有血水渗出就可以了。 4、晾凉后,切片,宝宝可以直接食用,大人吃可以搭配酱汁(生抽,醋,糖,辣椒油,耗油,蒜) 小贴士 一...
推荐清水猪肝怎么做最好吃,家常清水猪肝做法大全,清水猪肝的营养价值,清水猪肝的功效与作用,清水猪肝的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
春天的养肝明目菜--清水猪肝 琴心的幸福生活 5.5万 362 清水冬瓜#节后清肠大作战# 尖尖实验室 38.4万 5260 清水羊排 这个厨娘不太冷～ 8.1万 724 清水肉丸 嘉纳 1.8万 29 清水豌豆 Sunshine_c 31.2万 3738 清水圣子 米宝的厨房 9.6万 428 清水羊肉 自渡哥哥 2.5万 125 #节后清肠大作战#清水白菜...
1 将刚买回家的新鲜生猪肝放在流水下，冲洗10分钟后再切成2-3mm的肝片。切肝片的时候尽量切的均匀一致，太厚或太薄都不好。2 切好的肝片放在盐水中浸泡30分钟左右，其间要反复换水直到水变得很清。盐水的效果比清水泡猪肝效果更好，更容易达到清洗去毒的效果。3 捞出猪肝沥净水，放入十毫升左右的白醋，以少...
因此，在烹饪猪肝时，用清水洗净是错误的方法。正确的做法是用啤酒浸泡猪肝片刻，可以帮助去除异味，消毒，清洗污垢和毒素。推荐的猪肝食谱是洋葱炒猪肝，使用啤酒浸泡后腌制，再炒制出来的猪肝，既美味又健康。在烹饪美味的猪肝时，我们不能忽视对细节的处理，因为细节决定了猪肝的品质，也决定了我们享受到的美味。通过...
先把猪肝置于水龙头下，让清水轻柔冲洗，约冲洗数分钟，便能冲去部分表面血水。接着，将猪肝切成薄片，切时尽量薄些，约 2 至 3 毫米厚度为宜，如此不仅易熟，亦更易入味。切好后，把肝片置入加盐的水中浸泡，仿若为其进行盐水浴，浸泡片刻，期间多换水，直至水变清澈，如此可去除诸多血水与腥味。泡好后，捞...
猪肝切记不要用清水洗，等于吃毒素，多加一步，血水脏东西全跑光 猪肝是个好东西，含有丰富的营养，比如蛋白质、脂肪、维生素A、铁等，可以补肝明目、养血、健脾，对身体非常好。而且猪肝的口感嫩滑，吃一口就忘不了。不过，猪肝可不能随便吃。要知道，猪肝是猪身上最大的解毒器官，含有很多毒素和脏东西，腥味也...