隋唐时期，淮安城称为“楚州”；明清时期，山阳县与清河县并入后设立为淮安府。民国时期，淮安府被撤销，将山阳县更名为淮安县。此时，淮阴和淮安两个名称同时出现。新中国成立后，淮阴县升格为地级市，淮安则是其下属县；1988年，淮安县升级为淮安市，为县级市，属淮阴市管辖。江苏淮安淮河老街2001年，江苏推行“...
第1名：淮安蒲菜 淮安蒲菜，是江苏淮安的一种蔬菜特产，是一种绿叶蔬菜。淮安蒲菜的名称来源于蒲城淮河岸边的一种水生植物蒲，其叶子颜色和形状与淮安蒲菜相似。淮安蒲菜的特点是清香甘甜、肥嫩香脆、爽口美味，可以炒、烩或凉拌，是制作多种名菜的食材之一，也可以作为生菜配饭食用。第2名：金湖蒿茶 野生蒿茶，...
说到淮安，你可能首先想到的是它的地理位置。没错，淮安市就坐落在咱们中国东部的江苏省中北部，北边是徐州，南边是扬州，西边是宿迁，东边则是盐城，甚至和连云港还隔海相望呢！这样的地理位置，简直就是四通八达，去哪儿都方便！淮安市的行政划分也是挺有意思的。它由4个区和3个县组成，分别是清江浦区、淮安区...
淮安是一代伟人周恩来总理的家乡，地处长三角北翼和江苏省北部中心，总面积10030平方公里、户籍人口551万，辖涟水、盱眙、金湖三县，清江浦、淮安、淮阴、洪泽四区，以及淮安经济技术开发区、淮安工业园区、淮安生态文旅区，经济总量居全国城市百强榜第59位，拥有全国文明城市、国家历史文化名城、国家园林城市、国家环保...
淮安市是国家历史文化名城、为淮扬菜的主要发源地之一，被联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号，也是江淮流域古文化发源地之一。旅游景区有周恩来故里景区、新四军刘老庄连纪念园、黄花塘新四军军部纪念馆、苏皖边区政府旧址纪念馆、里运河文化长廊，清晏园，淮安西游乐园等。——《百度百科》3天2晚的淮安行程意...
这是5月15日拍摄的淮安市里运河文化长廊清江浦景区。本组图片均由新华每日电讯记者 毛俊 摄 因水而生，因水而兴。行走在淮安街头，“南船北马舍舟登陆”的碑记，诉说着千年漕运的繁华；一代伟人周恩来的故居和纪念馆，激励着人们奋力向前；青砖黛瓦、石板长巷的河下古镇，至今流传着吴承恩、沈坤等文人雅士的过往...
淮安城位于今江苏省淮安市淮安区，古代和扬州城、苏州城、杭州城，并称于运河线，也正所谓“淮扬苏杭”的淮，就是指的淮安城。这里也是淮扬菜的发源地。跨过淮安城向北，便到了遍食面食以及使用齐鲁语言的北方。淮安古城饮食习惯以米饭为主，为南北分界的重要城市。简介 古代淮城的形成，得从吴王夫差说起。周敬王...
为了让你的淮安之行更加难忘，我特意为你推荐六大代表性特色名菜，它们如同醉翁之魂，品尝过后，方能真正领略淮安的魅力。一、清蒸刀鱼 清蒸刀鱼这一佳肴方能充分展现其魅力，让无数食客为之倾倒。为了完美呈现刀鱼的原汁原味，当地人通常采用清蒸这一烹饪方式。制作这道菜的过程并不复杂，只需将精心处理的刀鱼与春笋...
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