1.酿造工艺不同 淡香型白酒的酿造工艺相对简单,主要突出酒的甜、清、香、柔,口感清淡,酒体透明,香气较轻。而浓香型白酒的酿造工艺较为复杂,主要突出酒的香、醇、浓郁、芳香,口感浓厚,酒体混浊,香气浓重。 2.风味不同 淡香型白酒口感较为清淡,酒精度数较低,酒体透明,香气较轻。而浓香型白酒口...
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1．酱香型，又称为茅香型以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型...
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①清香型白酒不宜存 清香型白酒入手的清透绵柔，是很多新手的最佳入场练手酒，因为清香型白酒酒味本身比较平淡柔和，如果经历窖藏以后，口感反而不如刚到手的酒，酒味越来越淡。②米香型白酒不宜存 米香型白酒最有代表性的是桂林三花酒，米香浓郁，入口清冽爽口，一些度数低的酒甚至会被当成做菜的调料。而米香型...
浓香型白酒重在酒香，开启后香气浓烈、入口绵香；清香型则适合不喜欢浓香的人，入口绵绵的正常酒感则已。
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一个浓一个淡，可能酒精度数不同