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于是小编带着这个问题向他赐教，没想到这个专家笑着回答：这普通的淡水鱼肚，顶多算菜胶，不能算是滋补品。不然也没有人拿它晒成鱼胶，因为它没有什么营养价值可以，所以湿鱼肚和普通鱼的鱼肚，基本可以算是菜胶，不能叫鱼胶或花胶了。菜胶只能做成海鲜类的菜肴，而鱼胶、花胶那可不一样了，它们算是滋补品，这...
石首经过近20年探索,在长江沿线建起了围养基地,生产鮰鱼1000万公斤,加工笔架鱼肚10万公斤,俏销全国,年产值达8亿元。 笔架山下笔架湾,弯弯江水养鮰鱼。舌尖上的笔架鱼肚,是自鱼米之乡赐予湖北人的淡水“奢侈品”,在山与水、水与鱼之间展示着这里的风土人情,洋溢着浓浓地荆楚风韵。 ——— ※资料来源:好手信...
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5. 鱼鳔是女士养颜护肤美容的佳品。医学研究发现，鱼鳔中含有丰富的维生素群和多种微量元素，其中维生素A的含量超过其他鱼类产品，对美容补钙都有益处。6. 鱼肚适合多种人群食用，包括肾虚、滑精遗精、带下、产后血晕、食道癌、胃痛、脑震荡后遗症患者。此外，鱼肚对于肾亏腰膝酸痛的朋友来说，是一种不错...
将鲜鱼肚破开，去净黑膜、血筋，用水洗净。然后加入白矾揉转，1000克鲜鱼肚加100克白碱，用盖盖好，夏天碱码20分钟，春秋码30分钟，随后冲入滚开水泡2小时。鉴别鱼肚是否发好，只需用指甲掐一掐是否脆嫩。最后滗去碱水，用清水漂尽碱味就可用于烹制。发好的鲜鱼肚具有脆、嫩、爽口的特点，可作三鲜鱼肚、鸡片...
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