淡水鱼生吃确实存在感染寄生虫的风险。 淡水鱼生鱼片中可能含有多种寄生虫,如肝吸虫、华支睾吸虫等,这些寄生虫多寄生在淡水鱼鱼体中。如果生吃淡水鱼或半熟的淡水鱼,这些寄生虫可能未被杀灭,从而随鱼肉进入人体,对人体健康造成威胁。例如,肝吸虫的幼虫可以穿过肠壁到达肝胆管内,寄生在人的肝脏、胆管里,导致食用者...
生吃鱼片对肝脏很不利,极易感染肝吸虫病,甚至诱发肝癌。肝吸虫病是由肝吸虫寄生在人体肝内大小胆管所引起的一系列症状的一种寄生虫病,主要有腹泻、上腹部不适、肝肿大及嗜酸性粒细胞增高等各种临床症状。其传染途径是:感染者的粪便进入池水中,被淡水鱼虾吸食,鱼虾体内就会残留肝吸虫卵。健康人一旦进食这种未煮熟的...
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