水解淀粉，生物学名词，生物中常表现为一分子淀粉水解为2分子葡萄糖。淀粉为高分子化合物，一定条件下可以水解方程式：(C6H10O5)n+nH2O———nC6H12O6条件：稀硫酸,加热淀粉是一种重要的多糖，是一种相对分子量很大的天然高分子化合物。虽属糖类，但本身没有甜味，是一种白色粉末，不溶于冷水。在热水里淀粉颗粒会...
解答: 解:淀粉在酸性环境下水解的最终产物是葡萄糖,化学方程式为:(C6H10O5)n+n H2O 催化剂 n C6H12O6,故答案为:(C6H10O5)n+n H2O 催化剂 n C6H12O6. 点评:本题考查淀粉的水解,难度不大,注意基础知识的积累. 分析总结。 淀粉在酸性环境下水解的最终产物是葡萄糖化学方程式为反馈...
答:淀粉水解方法有:酸解法;酶解法;酸酶结合法。 (1)酸解法:以酸(无机酸或有机酸)为催化剂,在高温高压下将淀粉水解为葡萄糖的方法. 具有生产方便、设备要求简单、水解时间短、设备生产能力大等优点。缺点:酸解法要求有耐腐蚀、耐高温、耐高压的设备:除了淀粉的水解反应外,尚有副反应的发生,这将造成葡萄糖的损...
淀粉在酸性环境下水解的最终产物是葡萄糖,化学方程式为:(C6H10O5)n+n H2O 催化剂 n C6H12O6,故答案为:(C6H10O5)n+n H2O 催化剂 n C6H12O6. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖,据此解题. 本题考点:淀粉的性质和用途. 考点点评:本题考查淀粉的水解,难度不大,注意基础知识的积累. 解析看不懂?免费查看同类题视频解...
淀粉是由葡萄糖缩合而成,则基本单位是葡萄糖,则水解产物是葡萄糖,氧化分解产物是二氧化碳和水. 淀粉在酸的催化作用下,能发生水解;先生成分子量较小的糊精(淀粉不完全水解的产物),糊精继续水解生成麦芽糖,最终水解产物是葡萄糖.故选:A. 点评:本题考查淀粉的水解产物,意在考查学生的识记能力,属于容易题. 解析看...
淀粉的糊化和水解反应可以用以下方程式表示: 1.糊化反应:(C6H10O5)n + nH2O⇌(C6H12O6)n 在这个反应中,淀粉分子((C6H10O5)n)与水(H2O)发生作用,形成了葡萄糖(C6H12O6)单元的链。这个过程会导致淀粉变得黏稠,逐渐形成糊状物质。 2.水解反应:(C6H10O5)n + nH2O→nC6H12O6 水解反应是指淀粉分子与水分子...
【解析】淀粉在酸性环境下水解的最终产物是葡萄糖,化学方程式为: (C_6H_(10)O_5)_(n+n)H_2O 催化剂 nC_6H_(12)O_6,故答案为: (C_6H_(10)O_5)_(n+n)H_2O 催化剂 nC_6H_(12)O_6【多糖】由许多个单糖分子按照一定的方式,通过分子间脱水缩聚而成的高分子化合物.淀粉和纤维素是最重要的多...
解析 (1)酸水解法:用无机酸作为催化剂使淀粉发生水解反应,常用浓度为0.02~0.03mol/l的盐酸在高温(135~150℃)处理淀粉5~8min。 (2)酶水解法:酶法对淀粉的水解包括糊化、液化和糖化三个工序。 常用于淀粉水解的酶有α-淀粉酶、β-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶。
淀粉是植物中最重要的储能多糖,由大量的α-葡萄糖基单元组成。淀粉的水解可以通过自然酶催化或人工酶催化进行。 淀粉的水解主要分为两个过程:淀粉酶的作用和单糖的生成。淀粉酶是一类能够催化淀粉水解反应的酶,主要包括α-淀粉酶(α-amylase)、β-淀粉酶(β-amylase)和γ-淀粉酶(γ-amylase)。其中,α-淀粉酶是...