直 链 淀 粉 遇 碘 呈 现 蓝 色 ，而 支链 淀 粉 遇 碘 呈 现 紫 红 色 ，二 者 显 色 不 同 的 主 要 原因是生成 的淀粉-碘包合 物不 同。直链 淀粉是 由D-葡 萄糖 分 子通 过 仅α-1，4-糖 苷键 连 接 的直链分 子 ，卷 曲成螺 旋形 ，碘 分 子嵌 入淀 粉螺旋 体 ...
实验中,我们通过加入维生素C来观察碘化淀粉褪色的过程。当两种物质混合时,维生素C会与碘离子发生反应,将其还原为碘酸根离子。这个反应是一个氧化还原反应,维生素C被氧化,而碘离子被还原。由于碘酸根离子和碘化物之间没有颜色差异,因此蓝色的化合物被还原为无色物质,从而导致碘化淀粉褪色。 具体的反应可以表示为: C6...
解:食物中的营养成分中的若含有淀粉,淀粉有遇碘变蓝色的特性,在食物上滴一滴碘液,变成蓝色,证明食物中有淀粉.维生素C能使蓝色加碘的淀粉溶液褪成无色,因此加碘的淀粉溶液与维生素C溶液呈现褪色反应. 故选:C。维生素C能使蓝色加碘的淀粉溶液褪成无色的特性;淀粉的特性是遇碘变蓝色.解答此类题目的关键是理解掌握...
百度试题 结果1 题目淀粉水溶液中加碘试剂,现象: ,此时加热溶液,现象: ,接着冷却,现象: 。相关知识点: 试题来源: 解析 变蓝色 褪色 又变蓝色 反馈 收藏
淀粉加碘酒变蓝色，你加唾液后又会由蓝色变成无色。如果你直接先把淀粉和唾液混合后在加碘酒是无色的。原理是唾液能把淀粉分解成葡萄糖，碘酒只会和淀粉发生反应变色。
取少量淀粉溶液于试管中,再加入1~2滴碘水,观察到溶液立刻变蓝 02 充分振荡,使反应完全,得到蓝色溶液 03 将反应所得的产物置于丁烷喷灯上加热(先左右移动试管预热,再固定加热) 04 加热片刻后蓝色变浅,很快得到淡黄色的溶液。 实验说明 01 配制淀粉溶液:取可溶性淀粉0.5g,加水5mL搅匀后...
是属于化学变化。淀粉遇碘变蓝的过程是碘与淀粉作用得到蓝色络合物。直链淀粉能溶于热水而不呈糊状，支链淀粉不溶于水，热水与之作用则膨胀而成糊状。其中溶于水中的直链淀粉，呈弯曲形式，并借分子内氢键卷曲成螺旋状。这时加入碘酒，其中碘分子便钻入螺旋当中空隙，并借助范得华力与直链淀粉联系在一起...
维生素C可以使加碘的淀粉溶液褪色,可以用加碘的淀粉溶液检验维生素C。【详解】碘具有氧化性,是无机试剂,维生素C是一种水溶性维生素,在所有维生素中是最不稳定的,易被氧化和分解。碘具有氧化性,当维生素C溶液与碘接触后,即可发生氧化还原反应,维生素C还原碘,使加碘的淀粉溶液褪色。故选C。【点睛】碘的功能和高锰...
解答 解:食物中的营养成分中的若含有淀粉,淀粉有遇碘变蓝色的特性,在食物上滴一滴碘液,变成蓝色,证明食物中有淀粉.维生素C能使蓝色加碘的淀粉溶液褪成无色,因此加碘的淀粉溶液与维生素C溶液呈现褪色反应.故答案为:褪色 点评 解答此类题目的关键是理解掌握维生素C能使蓝色加碘的淀粉溶液或高锰酸钾溶液褪色褪色的特性...