食品ロス削減の観点から、食品の期限表示のあり方を見直していた消費者庁は4日、ガイドラインの改正案を示した。食品の特性に応じてなるべく長い日数を設定するよう食品事業者に求める。 事業者が加工食品に消費期限や賞味期限の表示を設定する場合、理化学試験などの客観的指標に基づいて得られた期限に対し、一定
消費者庁は「おいしいめやす」という愛称もつけています。 牛乳の場合、種類によって、期限表示が異なります。最も多く販売されている超高温殺菌牛乳は賞味期限、低温殺菌牛乳だと消費期限というのが一般的です。 全国飲用牛乳公正取引協議会…
加工食品には、消費期限あるいは賞味期限という期限表示の日付がついています。今年度に消費者庁が行った調査では、二つの違いを理解していると答えた消費者が75%を占めますが、理解していないという人も25%います。 消費期限は、弁当や総菜など、傷みやすい食品につけられる表示。安全を示す期限...