表观消化率，就是某种养分在被动物摄入前的含量和在粪便中含量的差值。而粪中排出的氮实际上有两个来源：一是来自未被消化吸收的食物蛋白质；二是来自脱落的肠粘膜细胞以及肠道细菌等所含的氮。从被测食物蛋白质实验期的粪氮中减去无氮膳食期的粪代谢氮，才是摄入食物蛋白质中真正未被消化的部分，故称蛋白质真...
答:消化率是动物从食物中所消化吸收的部分占总摄入量的百分比,是评价饲料营 养价值的重要指标之一。 测定消化率的方法分为直接法和间接法。前者是测量动物对饲料的总摄入量和 粪便的总排出量便可求得饲料的总消化率。如果测量饲料和粪便中某一种营养成分 的含量 , 就可以计算某一种营养成分的消化率。具体计算公...
消化率公式 相关知识点: 试题来源: 解析 消化率=销售数量/铺货数量*100%,注意要想真正把握库存应该使用某销售网点或区域的售馨率=本期销售量/(现存库存量+本期销售量),才真正体现产品的运动流动性因素。前者只能给财务用,后者才是营销分析用。 反馈 收藏 ...
消化率计算公式的原理 1.消化率是衡量饲料的可消化性和动物的消化力这两方面的统一指标。它是饲料中可消化养分占食入饲料养分的百分率。 2.具体计算公式为:饲料的可消化养分=食入饲料中养分—粪中养分;饲料中某养分的消化率=食入饲料中养分—粪中某养分/食入饲料中养分×100%。 3.另一个通用公式为:消化率(...
食物蛋白质消化率(digestibility)是反映食物蛋白质在消化道内被分解和吸收的程度的一项指标。是指食物蛋白质受消化酶水解后吸收的程度。计算式为：D=吸收氮/摄入氮X100%。不同食物的蛋白消化率为：奶类97～98%，肉类92～94%，蛋类98%，大米82%，土豆74%。蛋白质的消化和吸收 蛋白质主要来源于蛋、鱼、瘦肉及豆...
蛋白质消化率是指 在消化道内被吸收的蛋白质占摄入蛋白质的百分比，是反应食物被消化酶分解的程度以及消化后的氨基酸和肽被吸收的程度的指标。一般采用动物或人体试验测定。蛋白质消化率越高，被机体吸收的数量越多，其营养价值越高。影响食品中蛋白质消化率的因素 一般，动物性蛋白质的消化率比植物性蛋白质高，这...
消化率是指饲料中被动物消化吸收的营养物质称为可消化营养物质,可消化营养物质占食入营养物质的百分比。进入消化系统的养分只有一部分能被吸收,被吸收的这部分可以通过消化试验进行测定,并作为确定消化率的参数。研究人员同时测定饲料和粪便或者回肠(更准确)中含有的营养物质的量。这两部分的差值就是被家禽消化吸收的部...
百度试题 题目[名词解释] 消化率 相关知识点: 试题来源: 解析 可消化营养物质占食入营养物质的百分比称为消化率。反馈 收藏
研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。蛋白质消化率最差的是生鸡蛋，仅为30%~50%。维生素保存率第一 由于带壳水煮，对于鸡蛋来说加热温度低，营养更容易全面保留。同时也推荐蒸蛋，加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。对心脏友好第一 带壳水煮蛋由于不加一滴油...