如果不喜欢西红柿,那改放芹菜一起煮,又是另一番风味。 海鳗咸菜的用料 海鳗咸菜的做法 步骤1 海鳗洗干净,用厨房纸擦干水份,切成块状,用少许盐抹匀; 步骤2 洗净所有辅料,咸菜切成粗条,西红柿切块,青蒜苗切段(白、青部分分开放); 步骤3 烧热炒锅,下适量油,下咸菜、蒜苗白段爆炒出香; 步骤4 西红柿放入炒锅,...
步骤1 海鳗(市场通常叫“鳗鱼”)约1斤,选择新鲜的(市场上新鲜与否差价近一倍,选贵的买),切成小块洗净,鱼肠、鱼子之类通通保留,都是美味,葱姜料酒腌制去腥约15分钟。 步骤2 咸菜,切小片,洗多次,用力拧出咸汁水。咸菜的选择关系这道菜成功与否,应当选择市面上的“新咸菜”,千万别选“老咸菜”,不会选的直...
海鳗咸菜的做法步骤 步骤1 海鳗洗干净,用厨房纸擦干水份,切成块状,用少许盐抹匀; 洗净所有辅料,咸菜切成粗条,西红柿切块,青蒜苗切段(白、青部分分开放); 烧热炒锅,下适量油,下咸菜、蒜苗白段爆炒出香; 步骤2 西红柿放入炒锅,适当翻炒均匀,盛出备用;炒锅再下少许油,将海鳗倒入锅中; 适当翻动锅中的鱼...
海鳗咸菜的做法步骤 步骤1 海鳗洗干净,用厨房纸擦干水份,切成块状,用少许盐抹匀; 洗净所有辅料,咸菜切成粗条,西红柿切块,青蒜苗切段(白、青部分分开放); 烧热炒锅,下适量油,下咸菜、蒜苗白段爆炒出香; 步骤2 西红柿放入炒锅,适当翻炒均匀,盛出备用;炒锅再下少许油,将海鳗倒入锅中; 适当翻动锅中的鱼块; ...
1.海鳗洗干净,用厨房纸擦干水份,切成块状,用少许盐抹匀;2.洗净所有辅料,咸菜切成粗条,西红柿切块,青蒜苗切段(白、青部分分开放);3.烧热炒锅,下适量油,下咸菜、蒜苗白段爆炒出香;4.西红柿放入炒……
用APP打开 11赞 一粟一海 做过 海鳗咸菜 加上豆豉,加香浓!#晚餐•2015年5月16日# 2015-05-16140万菜谱随心看 下载APP
麻鱼，学名海鳗、门鳝。一般是天气转凉由台湾海峡游入浅滩产卵，第二年再游回深海。红海湾遮浪半岛，水质优良，是麻鱼最喜欢去的避风港。麻鱼肉质紧致，带有海鲜特有的鲜味，鱼头鱼骨头煲汤，鱼肉可用来煮粥、焖炒或者清蒸。咸菜炒麻鱼 蒜蓉和姜丝爆香，倒入鱼块翻炒，加入咸菜和新鲜采摘的芹菜，麻鱼吸收既可以...
1.咸菜切段2.海鳗洗净,切段。3.下油和姜,爆炒海鳗4.加入适量的咸菜,水,和酱油,盐。5.盖上锅盖焖20分钟左右。6.水分差不多干了,翻炒几下即可出锅。
【海鳗咸菜】 主料: 海鳗300g 辅料: 咸菜80g 西红柿 1个 青蒜苗 1根 调料: 盐 适量 食用油 适量 做法: 1. 海鳗洗干净,用厨房纸擦干水份,切成块状,用少许盐抹匀; 2. 洗净所有辅料,咸菜切成粗条,西红柿切块,青蒜苗切段(白、青部分分开放);