虾性温，味甘、咸，具有补肾、壮阳，通乳之功效，属强壮补精食品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、烟酸和钙、磷、铁、硒等多种矿物质和维生素。虾肉质清爽且富于弹性，味道鲜美，倍受欢迎。虾肉中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被...
3)用疏眼竹笪两件分别将去沙的裙翅夹住,摆在不锈钢的煲鱼翅的专用筒内(煲鱼翅忌用铁器,否则鱼翅会因化学作用而变黑,最好用瓦器,不锈钢的器皿亦可),加清水煲约1-2小时,以能去骨为度,取出,置容器内,用清水漂之,并去翅骨、沙膜及夹生筋(注意保持裙翅的完整),然后再用竹笪夹住。 4)裙翅再放入筒内,以清...
同时,成分中含有丰富的胶原蛋白及维生素B,对于养颜美容、提高免疫力都非常有效。 3. 泰国花胶 泰国花胶是一种新兴的花胶,以其产地所在的泰国为名。它富含鱼胶原蛋白,能够对皮肤发生生产效果,有着美容养颜的功效。此外,还有防治骨关节炎、增强免疫力等多重功效。 4. 东星斑花胶 东星斑花胶的营养价值非常高,除了含...
竹蛏可入药，其味甘、咸，性凉，具有补阴、祛烦热、利水等功效，对妇人虚损、胸中烦热、湿热水肿不消等疾病有食疗促康复功效；并且现代研究发现竹蛏对胃炎、咽喉发炎、尿路感染也有一定的辅助效果。经济价值 竹蛏的养殖品种以大竹蜂和长竹坚为主，其个体大、生长快，是经济价值颇高的海水养殖品种。生态价值 另外...
中医认为海螺肉对黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗保健功效。海螺肉中的营养比较均衡，含有丰富的维生素A、蛋白质和铁、钙等元素。其肉质口味清鲜淡雅，属于低热量、高蛋白、高钙质的食物，是减肥瘦身者非常好的保健食材，也非常适合癌症脂肪肝及心血管疾病患者食用。海螺简介 海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，...
1、活海鲜 2、冷冻海鲜 3、干海鲜 4、冰鲜海鲜 以上几种情况属于海鲜为了储存、运输以及食用方便而出现的方式。基本含义 海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌，对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。医学专家指出，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡...