缘份天空LY在下厨房分享了菜单「干烧墨鱼仔 豆瓣酱爆墨鱼仔 吮指水煮虾 爆好吃的蒜香花雕砂锅虾 油焖大虾 香煎玉米虾饼 爆炒花蛤 蒜蓉烤大虾 香辣蟹 油焖大虾 十分钟做好吃的红烧大虾 红烧基围虾 香辣虾 爆炒蛏子」
1、蛎黄(牡蛎)拣去杂质,用清水洗净,沥干水,撒上盐稍腌渍入味,放入面粉中沾匀。 2、炒锅内放入熟猪油,中火烧至七成热,把已沾上面粉的蛎黄放进油内炸约1分钟,待外皮已成黄色时,立即捞出。 3、待油升至九成热时,再将蛎黄入...
一、麻辣小龙虾 食材：小龙虾，莴笋，年糕，葱姜，蒜花，椒干，红辣椒，麻辣小龙虾调料。二、蒜蓉花甲粉丝虾 食材：虾，花甲，娃娃菜，金针菇，粉丝，小米辣，小葱花，蒜末。三、清蒸多宝鱼 食材：多宝鱼，葱姜，料酒，红椒， 豉油。四、椒盐皮皮虾 食材：皮皮虾，洋葱，蒜末，青红辣椒，椒盐粉，生粉。五...
2、将鲍鱼装盘,摆上姜丝、葱白段。 3、锅中倒入清水,将摆好盘的鲍鱼隔水蒸5分钟。蒸好后,将葱段夹出来,撒上葱花备用。 4、锅中放入油,下入蒜子爆至金黄色,有香味溢出后,盖在鲍鱼上,接着淋入蒸鱼豉油就可以尽情享用啦。 2:葱姜炒蛏子 食材:蛏子400g、香葱适量、盐适量、姜适量、料酒适量、干辣椒适量 ...
青麻海苔酱 青花椒麻辣酱80克 鲜麻辣鲜露48克 蚝油20克 鸡精12克 葱叶90克 精制油80克 青水橄榄48克 苔条粉10克 糖11克 白胡椒粉1克 制作,将上述所有原料及调味料放入粉碎机打匀成酱即可;酱汁约可做20份青麻海苔小海鲜。 小青龙龙虾麻婆豆腐 主料 中豆腐200克 小青龙...
在家做出开胃下饭的海鲜,上桌后连汤汁都不剩。1孔雀开屏:鱼肉蒸一蒸,出锅浇上热油和酱汁即可完成,鲜嫩营养。00:47 来源:好看视频-厨师长分享孔雀开屏的做法,鲜嫩营养,好吃又好看,年夜饭必备 服务升级2香炸小河鱼:腌制的小河鱼裹上面粉,在油锅中炸制金黄,香辣解馋。 00:45 来源:好看视频-厨师长教你香炸...
制作工艺：（1）首先将金线鱼用温水浸泡制透。清洗净表面的杂质，沥干水分备用。【泡水可以避免炸制太久，引起焦糊】（2）锅洗净，倒入足量油，油温升至五成热，下入金线鱼炸制金黄干香。随后捞出沥干油，备用。（3）锅洗净，倒入适量油，下入酥鱼汁炒制沸腾起泡，随后注入适量清水，煮沸后，放入金线鱼，翻炒...
6款海鲜制作，各有特色 宫保脆炸生蚝主料生蚝6个辅料茶树菇丝20克调味料鲜麻辣鲜露30克 蒸鲜豉油10克 番茄沙司20克 海鲜酱30克 蜂蜜30克 苹果醋30克 糊辣油10克脆炸糊低筋粉150克 泡打粉15克 生粉30克 油30克 蛋清25克 冰水300克 糊辣油10克 盐2克烹饪步骤1. 生蚝开好，入开水汆烫20秒捞出，吸干水分...
学会这样制作海鲜,再也不用到饭店吃了。1麻辣龙虾尾:龙虾尾在锅中和调味料翻炒,出锅装盘即可完成,好吃到吮手指 02:56 来源:好看视频-在家就能做地道麻辣龙虾尾,虾肉鲜香虾壳酥脆,好吃到吮手指 服务升级2啤酒炖小黄鱼:煎至金黄的小黄鱼,用啤酒炖煮,出锅装盘即可完成,味道鲜美。 02:54 来源:好看视频-吃...