2012年，海阳绿茶制作技艺代表性传承人张志刚发起注册成立海阳市步鹤山茶果专业合作社，进一步推动了海阳绿茶制作技艺的传承与发展。海阳茶加工品类丰富，现已有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶等五大茶类，培育出了30多个茶叶品牌，其中步鹤山、三黄山、碧雪香、海润清、鲁海春、留格等茶叶品牌在“中茶杯”“国饮杯”“...
roasted bean aroma,amber liquid’。”“海阳绿茶传统的制作工艺分为采摘、杀青、揉捻、干燥等步骤,其中,杀青是关键环节……”一张制作精良的活动专属明信片上,留下了海阳绿茶的鲜叶采摘瞬间,中英文对照的说明简介,让海阳绿茶“墨玉绿、焙...
海阳绿茶品质优良,绿茶汤色黄绿明亮、栗香高长、滋味浓厚、叶底嫩绿明亮,回味甘醇、香气浓郁,得益于精益求精的制作技艺。 海阳绿茶制作技艺采用“抖、散、甩、扣、拓、搭、搓、挤、压、磨”十大制茶手法,形成了墨玉绿、焙豆香、琥珀汤的独特海...
烟台茶叶种植历史悠久，最早可追溯到南宋末年至元代初年。海阳绿茶制作技艺，尤为出名，在2021年入选山东省省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。今天好客君就带大家了解海阳绿茶制作技艺，品一杯“海阳绿茶”，浸润身心~Part.1 制作技艺 海阳绿茶品质优良，绿茶汤色黄绿明亮、栗香高长、滋味浓厚、叶底嫩绿明亮...
1. 清热解毒:海阳绿茶具有清热解毒的功效,不仅能够降低体温,还能够有效地清除体内的废物和毒素,提高身体免疫力。 2. 提神醒脑:海阳绿茶中所含的茶多酚和咖啡因,能够刺激中枢神经系统,提升人的思维敏锐度,增强注意力和记忆力。同时,茶多酚还能够提高心肌收缩力和灌注量,使心脏得到更好的保护。 3. 抗...
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海阳绿茶(明前茶) 价格:￥240.00净含量: 100g 生长季节:秋季茶种类: 绿茶 包装种类:袋装食品工艺:炒茶 口感:清香回甜级别:三级 介绍:绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格...
1980年,产量至顶峰,达到4.2万斤。2012年4月,海阳绿茶代表性传承人张志刚发起注册成立海阳市步鹤山茶果专业合作社,并通过了国家有机茶种植基地认证。建立了200亩步鹤山标准化茶园;投资200万元建设了1000平米的标准化茶叶加工厂,建立海阳绿茶海阳专卖店和烟台莱山专卖店两处直营店铺,全国各地茶庄加盟代理商上百家。
海阳绿茶制作技艺采用“抖、散、甩、扣、拓、搭、搓、挤、压、磨”十大制茶手法,形成了墨玉绿、焙豆香、琥珀汤的独特海阳绿茶品质。 “炒茶时需要手不离茶,茶不离锅”,对于手工炒茶,海阳绿茶制作技艺非遗传承人李志刚,有着自己独到的“制茶经”。 图源:海阳步鹤山茶业 在加热的铁锅中不断变换手法,时而抖散、...
“机械制茶是茶叶制作的趋势,也是社会的进步,但传统手工制茶的技艺不能丢,两只巴掌做出来的茶叶品质是机械无法取代的,这是茶文化的坚守和传承。”张志刚还有着另外一个身份——海阳绿茶制作技艺省级非物质文化遗产项目代表性传承人。他告诉记者,不少手工艺人也像自己一样始终在坚守和传承着手工炒茶技艺,弘扬传统茶...