原料：海蛎子、低筋面粉、面包糠、包菜、鸡蛋、盐、黑胡椒、番茄酱（沙拉酱）。操作：1、海蛎子剥皮留肉，清洗干净后控干水分，加入一勺盐、半小勺黑胡椒腌制半小时 2、包菜剥开，切成细丝，放在冷水中浸泡半小时至脆，捞出沥干水分，做此菜的垫底。3、将鸡蛋打散，蛋液里加少许的盐调味，海蛎子先在蛋液里蘸一下...
海蛎子的功效 食材简介 学名牡蛎,是海洋中常见的贝类,南粤称"蚝",闽南称"蛎房",北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类,肉肥美爽滑,营养丰富,素有“海底牛奶”之美称。属牡蛎科或燕蛤科,双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属与不等蛤属动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。牡蛎于公元前即...
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海蛎子的功效作用包括以下几个方面: 1.滋补强壮 海蛎子富含蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分,具有滋补强壮身体的作用,尤其对于男性具有较好的保健作用。 2.补锌 海蛎子是富含锌的食物之一,锌是人体必需的微量元素之一,对于儿童的生长发育、男性的性功能、免疫力等方面都有重要作用。
海蛎子有增强抵抗力、益智补脑、辅助降压降脂等功效和作用。 1、增强抵抗力 海蛎子中含有多种维生素、钙、铁、磷、氨基酸等营养物质,人体适量进食海蛎子有利于维持营养均衡,增强抵抗力。 2、益智补脑 海蛎子所含有的牛磺酸、DNA、锌、EPA等营养物质,可以促进智力发育,改善记忆力衰退等症状。
海蛎子的禁忌 1、脾胃虚寒者不宜多食 海蛎子性凉,脾胃虚寒者食用后可能会加重腹痛、腹泻等症状,应适量食用或避免食用。 2、痛风患者慎食 海蛎子属于高嘌呤食物,痛风患者食用后会导致体内血尿酸水平升高,加重关节疼痛、红肿等症状,诱发痛风发作,所以痛风患者在急性发作期和缓解期都应严格避免食用海蛎子。
盛产于大连,所以大连人说话口音也被称为"海蛎子味",山东海蛎子主要以养殖为主,历史上闻名遐迩的牡蛎养殖地广东澄海《县志》记载:"介类有蛎房,生食日蚝白,腌食白蛎黄,味皆美。"在西方,牡蛎曾被称为"海之奶",在《圣经》中被誉为"海之神力"。我国唐代诗人李白有"天上地下,牡蛎独尊"的题句。清代福建总督李鹤年...
品尝海蛎子,不仅能满足味蕾的享受,更能感受到其带来的那份清新与活力。 💁♀️美容养颜 对于爱美的女性来说,海蛎子更是一款不可多得的美容佳品。它富含的铁和铜元素能够有效治疗女性缺铁性贫血的症状,让肌肤呈现出红润的气色。同时,海蛎子中的亚铅成分能够平衡激素水平,滋润皮肤,抑制皮肤黑色素的形成,从而...
超简单吃海蛎子(牡蛎、蚝)的方法的做法 步骤1 先用清水放少量的盐泡一泡去去沙子,拿小刷子把壳上的脏东西刷一刷 步骤2 清水蒸10分钟就好,熟了以后不太烫了,把壳撬开(我是用不锈钢炒菜铲子把壳撬开的) 步骤3 调制小料,倒一小碗味极鲜酱油或者海鲜酱油,然后根据自己的口味放一点日式的绿色芥末辣,小料就完成了...