另外，虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音。简介 中文拼音 [xiā mi]英文解释 peeled, dried sea shrimp 虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋，是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6...
海米，又被称为虫皮、虫芽，是一种常见的海鲜食材，属于虫类软体动物。它在东亚地区，尤其是中国、日本、韩国等国家的美食文化中拥有重要地位。海米的制作过程经过一系列复杂步骤，最终呈现出一种干燥的小虾米状食材，它的味道鲜美，被广泛用于烹饪和调味。海米的制作首先涉及捕捞，一般以浅海或海滩为主要采集地。采...
海米，又称虫草花、虫蚁花，是一种海洋中的小型软体动物，通常寄生在藻类、海草等底栖生物上。外观特征：海米的身体呈透明状，细长如线，双侧扁平。其独特的外观使其在海洋中游动时显得轻盈灵动。营养价值： 海米富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的食材，适合作为健康饮食的一部分。虾米，...
海米是什么呢?海米是指较大的虾米,去壳去肠,经过盐处理而成。 海米之所以被这样称呼,是因为其形状和颜色与未成熟的虾卵相似,而且颜色是橙红色的。 在中国,海米有两种:一种是活虾直接用机器搅碎后,用网状物筛选出来;另一种是大虾仁加工后的产品。这两种海米的质量都非常好,但价格却相对较贵。 总的来说,...
金钩海米本单指山东地区的鹰爪虾（也有叫砺虾），这种虾四季都有，但是产量很低（捕虾船一次捕捞二三万斤虾，里面可能只有几十斤甚至几斤鹰爪虾）。秋冬季较多。产地包括威海，烟台，青岛（较少）。鹰爪虾色泽金黄，形状像一把钩子，故得名“金钩海米”。其味道鲜美且营养价值极高。鹰爪虾个头比较大，未晒干...
海米是什么 海米也称虾米或虾仁,产生的方法是海产产品,像,白虾、红虾、青虾等放入盐水。然后,焯后进行爆晒等待干,将晾好的虾仁干放入袋中,扑揉搓打,筛簸风扬,去杂去皮。然后,加入盐进行蒸煮,等待干燥、晾晒、脱壳等多个工序制成的产品。海米蛋白质含量非常高,在55%以上,蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类...
海米是著名的海味品，是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。海米是日照海产品的代表，曾参加全国农业博览会并获金奖。菜品介绍 为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。...
海米是以鱼类为原料,经过晒制、高温烘烤等工艺制成的海产品。好的海米应该呈金黄色,质地干燥、松散、有弹性,而且没有异味。 海米有着浓郁的海味和特殊的口感,可以增加菜肴的鲜味和口感,受到了广大食客的喜爱。并且海米呈现出细小的颗粒状,入口后会渐渐膨胀,给...