一般来说,淡干海参的泡发率在12-14斤左右,处于这个区间上下的都比较正常;涨发率在10斤以下的,海参在加工过程中有可能添加了盐等其他物质;而泡发率在14斤以上的,就称得上是淡干海参中品质最好的了,这种海参通常情况下价格也比较贵。 海参加...
例3个海参泡发前30g,泡发后300g,这份海参的泡发率就是10倍。 3.多少泡发率合适? 取决于你买的海参价格,3000以下买的底播海参10倍左右合适,4000左右的底播海参13倍左右合适,养殖海参打七折! 4.影响海参泡发率的人为因素 1.回软时间过少(干海参回软通常需要72小时) 2.没有用纯净水进行操作 3.煮的时间过...
四款海参的泡发率都跟预计的倍数差不多,关东跟大连纯淡是让我比较意外的,关东的泡发率竟然不足15倍,而本来标定13-15倍的大连纯淡,竟然达到了惊人的16.4倍泡发率:大连纯淡>关东参>大连淡干=福建淡干关东参的刺还是一如既往的好看,大连两款海参的刺是差不多的,在这个价位的刺已经算很好看啦,但是跟关东比...
一般来说,海参需要泡发24-48小时,但具体的泡发时间需要根据海参的品种、大小和品质等因素来确定。在泡发过程中,应该每隔一段时间检查海参的泡发情况,以确保泡发时间适当。 三、泡发用水 海参的泡发用水应该清洁卫生,并且最好使用软水。硬水中的矿物质和杂质可能会影响海参的泡发率和品质,因此建议使用纯净水或...
一般来说,海参的泡发率是指1斤淡干海参经过泡发后,重量和体积能够达到的程度。通常用重量来进行计算,例如,1斤淡干海参泡发后能达到10斤,那么这种海参的泡发率就是10倍,这个时候泡发后海参的体积会变成泡发前的2~3倍。有些海参经过泡发,能够达到14倍以上的泡发率,这个就是极品海参了,价格也往往比较...
【海参泡发率】1、南方福建海参:13-14倍左右的海参泡发率 2、大连养殖海参:15倍左右的海参泡发率 ...
干海参的泡发率是指将干海参放入水中浸泡后,其体积膨胀的程度。一般情况下,品质好的干海参泡发率会比较高,但不同品牌和品质的干海参泡发率可能存在差异。因此,消费者在购买时应该选择品质好的干海参,并注意其泡发率是否符合要求。 首先,让我们了解一下干海参的基本知识。干海参是一种经过加工处理的海洋生物,...
【泡发海参(泡发率可高达16倍)】01.半斤七年的海参,11.近照,拿取时请戴一次性手套或者手上无油无水。,21.取了两个最小的海参,泡发前是20克。,31.关于泡发的水,请注意:一定且只能用纯净水,拿到瓶子配料表仅有一样成分,即水。这样的才能够泡发海参。矿泉水、自来水、
(1)海参的泡发率,所谓的泡发率,指的是1斤海参经过泡发后重量和体积能达到什么程度,一般来说,纯淡干海参泡发后能达到10-12斤左右,如果只有7-8斤左右的,质量可能不太纯,有可能在加工过程添加了其他物质(盐或者糖等),特别是糖干海参,泡发率很低。如果...