将冬笋切片洗净备用。 步骤4 将海参处理后,切成段。 步骤5 将切好的海参入开水锅焯烫片刻,捞出备用。 展开全部 步骤6 步骤6 中火起锅,加入油脂,下入腌制好的瘦肉片,翻炒均匀,下入海参翻炒。 步骤7 而后入约4碗水量,煲煮10分钟。 步骤8 下入冬笋片继续煲煮3分钟。 步骤9 入食盐。 步骤10 入陈醋。
聂厨厨房日记--01.冬笋海参汤熊猫小馒头张江北 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多 1378 0 04:25 App 【迷你厨房】最佳迷你马桶蛋糕 7825 1 36:19 App 【迷你厨房】如何制作美味迷你小螃蟹 33.8万 18 05:16 App 1块买了一包豆腐干,再到野外捡了一个冬笋煮小火锅吃,太好吃了 21.1万 ...
将冬笋切片洗净备用。3 将海参处理后，切成段。4 将切好的海参入开水锅焯烫片刻，捞出备用。5 中火起锅，加入油脂，下入腌制好的瘦肉片，翻炒均匀，下入海参翻炒。6 而后入约4碗水量，煲煮10分钟。7 下入冬笋片继续煲煮3分钟。8 入食盐。9 入陈醋。10 入白胡椒粉，搅匀后，撒入葱花即成。小贴士冬笋...
原料：冬笋300克，瘦肉150克，海参2只，生姜、白胡椒、陈醋、食盐、葱花各适量。可煮三人左右量。此三味食材温凉相携，补身体所需，清积滞内热，滋津液气血；搭配陈醋与胡椒粉又增强开胃解腻，温中散寒之功，很适合乍暖还寒的初春与厚饮节日结合的时段。做法：1.将猪瘦肉切薄片，用清水洗几遍去除血水脏杂，再...
【冬笋鸡汤腌笃鲜】1.鸡块冷水下锅焯水;2.咸肉同时焯水;3.切块;4.冬笋两个;5.切块焯水;6.豆皮切条;7.做成百叶结;8.鸡块,咸肉,姜片放入砂锅,加满水大火10分钟,转中小火炖煮30分钟;9.加入冬笋百叶结小葱继续炖煮30分钟;10.开饭啦
虽时令之下少食酸味,也不能理解为绝对不能吃,我们要根据实际情况来判断应对。今天我们煲制的这款冬笋海参酸辣汤,有益肾补益之材,亦有消食解腻,和中清热之品,搭配酸辛之味,温凉相携助阳护阴可应初春料峭之寒,亦解节日厚饮之积。 食材 冬笋300克,瘦肉150克,海参2只,生姜、白胡椒、陈醋、食盐、葱花各适量。
主料:水发海参150克,熟鸡腩肉100克,熟金华火腿50 配料:冬笋40克,锅巴200克。 调料:绍酒10克,精盐8克,味精2克,白胡椒粉1克,葱结10克,姜块(拍松)10克,熟猪油50克,花生油1250克(约耗100克),湿淀粉20克,鸡清汤500克。 制作方法:①海参洗净,切成大片,用开水汆透。火腿切成片。鸡脯肉切成大片。冬笋切成片...
调料: 姜片75克、葱段95克、桂皮10克、炊发干贝125 克、绍酒2500克、净冬笋500克、味精10克、水发鱼唇250克、冰糖75克、鲂肚125克、上等酱油75克、金钱鲍1000克、猪骨汤1000克、猪蹄尖1000克、熟猪油1000克、净鸭1只 将水发鱼翅去沙,剔整排在竹箅上,放进沸水锅中加葱段30克、姜片15克 、绍酒100克煮10分...
福建美食佛跳墙 | 佛跳墙是闽菜中的一道特色名菜。制作佛跳墙,要选用10多种名贵食材,包括鲍鱼、海参、花胶、鱼翅、瑶柱、蹄筋、猪肚、鸡肫、鸭肫、鸽子蛋、冬菇、冬笋等,把它们放到一个坛子里,再加入高汤和福建老酒,文火煨制五六个小时。坛子开启后,所有食材的香味融合在一起,扑面而来,让人口水直流,难怪连佛祖都...
10、再来把冬笋置于坛底,可以防止食材粘底。然后是肉类、鹌鹑蛋、花冬菇最后把海参和鲍鱼、鱼翅码放在上面,接着倒入一大杯绍兴酒然后用高汤补足。绍兴酒与高汤的比例大致是1:4,最后取一片泡软的荷叶盖在上面作为封口,再盖住坛盖并用保鲜膜封住。 11、封好之后放入炖锅,大火煮开转小火焖炖两个小时即可。在炖好...