材料: 海参5只.鲍鱼3只.鸟贝10只.虾仁10只.鱿鱼1只、葱姜蒜适量、八角1枚、蚝油一大勺、花生油适量、生抽适量、高汤一大勺 制作过程: 1. 鱿鱼去掉头尾及内脏,清洗干净,背面打上十字花刀,切片 2. 鲍鱼去掉壳和内脏,打十字花刀,切块儿 3. 鸟贝清洗干净,虾仁去除虾线,洗净 4. 海参提前用温水泡发 5. 铁锅...
1 将准备好的虾仁、鸡脯片上浆，以温油划出放入碗中，之后把葱15克、生姜、蒜择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火熬出味，打去料渣即得葱油;白果用水泡发待用，海参和其他配料焯出。2 勺中加葱油烧热，烹料酒，加笋片、菇煸炒，加上汤、酱油、白糖、盐，加海参、鱼肚(水发好的)...
海参全家福是山东鲁菜菜系的一道传统特色名菜。简介如下：主要材料：海参全家福以海参为主要材料，同时汇聚了多种其他原料于一盘之中。口味特点：这道菜用料丰富，口味浓厚，鲜香丰盛，给人以味觉的极致享受。命名由来：因其多种原料聚于一盘，寓意团圆和美满，故得名“全家福”。烹饪方式：烹饪方法主要以...
鲁菜中的经典之作，海参全家福，以其丰富的材料和浓郁的口味，成为了传统筵席中的大菜。这道菜选用多种海产品和肉类为主料，辅以各种蔬菜，共同烹制而成。主料包括海参、虾仁、鱼肚、墨鱼、鸡胸脯肉、猪肚、鸭肫等，它们不仅味道鲜美，还富含营养。配料则有豌豆、白果、青蒜等，这些材料的加入不仅增加了...
🦞 美味海参全家福,五福临门享团圆! 🍲 准备材料:海参5只、鲍鱼3只、鸟贝10只、虾仁10只、鱿鱼1只、葱姜蒜适量、八角1枚、蚝油一大勺、花生油适量、生抽适量、高汤一大勺。 👩🍳 制作步骤: 1️⃣ 海参提前用温水泡发,让它们充分吸收水分。 2️⃣ 鱿鱼去掉头尾及内脏,清洗干净,背面打上十字...
1.虾仁、鸡脯片上浆,温油划出备用;大葱15克、生姜、大蒜择洗净后拍破,锅上火放入油,烧热后下入上述原料,用小火慢慢熬出味,打去料渣即得葱油;白果用水泡发待用。2.海参和其他配料沸水焯出。3.勺中加葱……
海参全家福是一道传统特色名菜。用料丰富,口味浓厚,鲜香丰盛,很多人都爱吃。店铺带大家一起来详细了解下海参全家福是什么菜吧,希望大家喜欢。 海参全家福属于哪个菜系的 答:海参全家福在中国几大菜系中属于鲁菜系的,主要在济南,烟台,青岛,泰安,临沂等大城市内比较常见。 海参全家福的家常做法 海参全家福的做法简单,只要...
海参全家福是一道地道的鲁菜。以下是关于海参全家福的详细解答：地域归属：海参全家福属于我国鲁菜系列，是山东地区十分具有特色的一道菜。菜品特色：海参全家福的用料十分丰富，口味也很丰盛，是我国传统鲁菜宴席上的一道十分有名的大菜。由于制作材料非常丰富，很多的原料聚在一个盘子之中，因而被称作海参全家福...
1、海参全家福是山东鲁菜菜系。2、海参全家福简介：海参全家福是一道传统特色名菜。用料丰富，口味浓厚，鲜香丰盛，系鲁菜传统筵席中之大菜，因多种原料聚于一盘，故名全家福。海参全家福以海参 为主要材料，烹饪以烧菜为主。