“草仔”，用清水洗净，和着豆干，醮酱料一起吃下，有消食开胃的功效；更重要的是清爽的浮豆干，和略带薄荷味、苦甘味的“草仔”相配，味道上相得益彰，口感非常好，更体现了鲜明的凤凰山特色。当然吃凤凰浮豆干时，除要和“草仔”一起吃外，还可蘸辣椒蒜泥醋等酱碟进食，味道真是极好的！2019年，“潮州凤凰...
😏 ❗❗来凤凰山必吃的浮豆干和畲鹅粉,还有酒糟肉(可能有些人吃不习惯😰)🍽️中餐: ①首先推荐浮豆干,炸得外皮金黄,外酥里嫩,蘸上特制的蒜头醋,配上自家种的草仔(薄荷叶),虽然这两种食材搭配起来可能有点特别,但薄荷的清凉和醋的解腻,配上热热的豆干,别有一番风味。蒜头片酱油我不太喜欢,有...
🌿 潮州凤凰山的特色美食之一,就是那令人垂涎的凤凰浮豆干。这种油炸豆腐,外皮酥脆,内里滑嫩,带着薄荷的清香,蘸上蒜泥醋,简直是美味至极。只有亲自品尝,才能真正领略它的魅力。😋 🌿 吃浮豆干时,薄荷叶是必不可少的配角。虽然有些人可能不喜欢,但它的清新口感和独特的香气,为这道美食增添了不少风味。搭配...
潮州特色美食|凤凰浮豆干 凤凰浮豆干,是潮州市凤凰镇闻名遐迩的一道地方传统小吃 ,配上薄荷叶,苦甘味,蘸上酱油醋或蒜泥醋进食,在味道上相得益彰显!! 爬完凤凰天池,午饭时间,找到了地胆推荐的这里特色小店,人均30+ 可以吃到多种农家小菜,农家鸡🐔 特好吃...
凤凰浮豆干，一道源于潮州市凤凰镇的地道地方小吃，以其独特的制作工艺和丰富的口感，在当地享有极高的声誉。这款豆干以其选材精良、制作精细而闻名。主料选用上等黄豆，首先将黄豆浸泡于凤凰山泉水中，时长约5至6小时，确保黄豆充分吸收水分，达到最佳的膨胀状态。随后，黄豆将通过传统石磨细磨，制作成...
凤凰浮豆干闻名于世，首要功臣在于山清水秀的凤凰山。此地山势巍峨，云雾缭绕，瀑布飞流，景色奇观。凤凰山上的天池面积达4万平方米，常年甘泉喷涌，形成如镜般的湖泊。山泉与天池水脉相承，清澈甘甜，入口如饮甘露，且富含多种对人体有益的矿物质。凤凰浮豆干以凤凰山的山泉水和优质黄豆精制而成。与...
在潮州凤凰镇,随便走进一家小吃店,都能品尝到令人惊喜的美味。这里的菜品新鲜,味道更是让人难以忘怀。🍲 鱼泡白菜煲:简单两个字——奈斯!即使是不喜欢吃鱼的人也能接受这道菜的美味。🍜 鸡肠粉:搭配香菇和虾米一起炒制,香气扑鼻,让人一碗接一碗地品尝。🥢 浮豆干:刚开始只蘸了醋水,后来发现夹上两片薄...
潮州市潮安区凤凰镇浓珉工浮豆干店成立于2019年12月02日,位于潮州市潮安区凤凰镇东兴村华园大道南路水泵段,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)等。 2、人员情况潮州市潮安区凤凰镇浓珉工浮豆干...
普宁浮豆干又叫做普宁炸豆腐，但是普宁豆干不是普宁豆腐。普宁豆干其实是用豆浆和薯粉做的一种豆制品。豆干表面还有一层比较韧的皮，里面就有种豆腐脑的嫩滑的口感。做普宁豆干，每一步都非常关键，不容马虎。不管是选材、磨浆、薯粉和豆浆的配比，还是水源、炸豆干的功夫，一步不对就步步不对，就会没有普宁浮...