生鲜奶比纯牛奶新鲜,所以更健康。 辟谣: “生鲜奶”是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶俗称。包装的纯牛奶,是将生鲜奶经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌(巴氏杀菌或超高温灭菌)等工艺制成,是达到国家质量与安全标准的产品。感官形态上,由于生鲜奶未经过均质工艺,乳脂肪球较大,经过煮沸,发生聚集上浮,...