流言：酸奶越浓稠，质量就越好。比较稀的酸奶营养不好，因为里面掺了好多水。（图片来源：视觉中国）真相：酸奶的营养价值与浓稠度无关。从生产工艺的角度，可以将酸奶分为凝固型和搅拌型两种。凝固型是直接把奶和发酵菌装进酸奶杯中发酵，一般会添加黄原胶等凝固剂，使酸奶成块状，例如市面上常看到的碗装、罐装...
大多数人认为，酸奶越浓稠，质量越好。比较稀的酸奶因为里面掺了好多水，营养价值不高。事实上，酸奶的营养价值与浓稠度无关。酸奶从生产工艺的角度可以分为凝固型和搅拌型两种。凝固型是直接把奶和发酵菌装进酸奶杯中发酵，一般会添加黄原胶等凝固剂，使酸奶凝固成块状，市场上销售的碗装、罐装“老酸奶”基本都是...
同时，酸奶富含蛋白质、钙、维生素d、益生菌等重要营养素，其中含有的有机酸和双歧杆菌有助于人体消化系统和免疫系统的循环。总的来说，只要大家选择蛋白质含量高的酸奶，无关浓稠度，都是有营养价值的。
这是谣言,酸奶的营养价值与浓稠度无关。 酸奶的浓稠程度,一般会受到生产工艺和乳清蛋白含量两方面的影响。从生产工艺的角度,可以将酸奶分为凝固型和搅拌型两种。凝固型是直接把奶和发酵菌装进酸奶杯中发酵,一般会添加黄原胶等凝固剂,使酸奶成块状,例如市面上常看到的碗...
大多数人认为,酸奶越浓稠,质量越好。比较稀的酸奶因为里面掺了好多水,营养价值不高。 事实上,酸奶的营养价值与浓稠度无关。酸奶从生产工艺的角度可以分为凝固型和搅拌型两种。凝固型是直接把奶和发酵菌装进酸奶杯中发酵,一般会添加黄原胶等凝固剂,使酸奶...
【浓稠的酸奶更有营养?】#每月“科学”流言榜##微博辟谣# 酸奶的营养价值与浓稠度无关。从生产工艺的角度,可以将酸奶分为凝固型和搅拌型两种。凝固型是直接把奶和发酵菌装进酸奶杯中发酵,一般会添加黄原胶等凝固剂,使酸奶成块状,例如市面上常看到的碗装、罐装“老酸奶”;而搅拌型则是先在发酵罐中发酵,发酵...
大多数人认为,酸奶越浓稠,质量越好。比较稀的酸奶因为里面掺了好多水,营养价值不高。 事实上,酸奶的营养价值与浓稠度无关。酸奶从生产工艺的角度可以分为凝固型和搅拌型两种。凝固型是直接把奶和发酵菌装进酸奶杯中发酵,一般会添加黄原胶等凝固剂,使酸奶凝固成块状,市场上销售的碗装、罐装“老酸奶”基本都是这种...
所属专辑:《只有营养师知道 》 音频列表 1 《只有营养师知道》61:乳酸菌饮料是不是比酸奶更有保健作用? 17 2021-01 2 《只有营养师知道》60:浓稠的酸奶更好吗? 18 2021-01 3 《只有营养师知道》59:喝酸奶有助于改善肠道菌群平衡吗? 16 2021-01 ...
浓稠的酸奶更有营养吗 大多数人认为,酸奶越浓稠,质量越好。比较稀的酸奶因为里面掺了好多水,营养价值不高。 事实上,酸奶的营养价值与浓稠度无关。酸奶从生产工艺的角度可以分为凝固型和搅拌型两种。凝固型是直接把奶和发酵菌装进酸奶杯中发酵,一般会添加黄原胶等凝固剂,使酸奶凝固成块状,市场上销售的碗装、...
谣言:浓稠的酸奶更有营养 — — 这是谣言,酸奶的营养价值与浓稠度无关。 酸奶的浓稠程度,一般会受到生产工艺和乳清蛋白含量两方面的影响。从生产工艺的角度,可以将酸奶分为凝固型和搅拌型两种。凝固型是直接把奶和发酵菌装进酸奶杯中发酵,一般会添加黄原胶等凝固剂,使酸奶成块状,例如市面上常看到的碗装、罐装...