夹饼，也叫济宁夹饼、羊肉串夹饼。起源于济宁市。早期夹在饼的菜料只有羊肉串、鸡肉串、豆腐卷（片）和鱼排。在一块烧饼中填入各种油炸食物，再加入各种调至好的酱料和撒料。 主要以羊肉串、鸡肉串、火腿肠，鸡蛋，红肠，鱼排，鸡柳等为主料，以土豆丝，蘑菇，豆腐卷、金针菇、等作为辅料。夹饼咸鲜香辣、重油重...
用料 孜然粉、花生 等等 正宗济宁夹饼的做法步骤 步骤1 将2~3两醇母粉倒入400mL的温水中,静置10分钟,让酵母粉充分溶解至水中。 步骤2 加入一斤半面粉,用筷子搅拌成絮状,揉成面团,用密闭较好的大些的锅盖罩住。 步骤3 放在温暖的位置,3个小时左右,柔软性感的面团发至满盆。 步骤4 将面团分割,赶成直径5厘米,...
用料 孜然粉、花生 等等 正宗济宁夹饼的做法步骤 步骤1 将2~3两醇母粉倒入400mL的温水中,静置10分钟,让酵母粉充分溶解至水中。 步骤2 加入一斤半面粉,用筷子搅拌成絮状,揉成面团,用密闭较好的大些的锅盖罩住。 步骤3 放在温暖的位置,3个小时左右,柔软性感的面团发至满盆。 步骤4 将面团分割,赶成直径5厘米,...
济宁夹饼做法,简单又美味! 作为地道的济宁人,怎么能没尝过夹饼呢?这段时间在家憋得慌,终于动手做了起来! 🍕 面饼:在市场上买的现成面饼,拿回来加热一下就行啦。 🍢 炸串:我炸了豆腐卷、淀粉肠、土豆、茄子、蘑菇、菜花和鸡蛋(你可以放任何你喜欢的食材)。 🥢 酱料来啦～(为了方便,我没有炸辣酱,而是做...
🍢 粉莲街桥头夹饼 地址:任城区粉莲街桥西侧 推荐搭配:排队必尝 特色:环境虽差,但味道绝对一流🍢 命得源夹饼 地址:古槐路文昌阁小学北100米左右 推荐搭配:菜品丰富,味道一流 特色:近期发现的宝藏夹饼店🍢 刘记烧饼夹串 地址:老贵和后面小河西街西50米 推荐搭配:芝麻烧饼夹串...
2 将这些原材料放入油锅里炸熟，先炸肉类和鸡蛋，再炸蔬菜 3 将炸好的菜、肉、蛋放在盘子里，均匀刷酱，酱类可根据自己口味而定 4 将买来的烤饼从中间切开，里面也均匀刷上酱料 5 将刚才刷好的菜品一一夹入饼内，再在上面撒上孜然粉，再点缀片生菜叶，地地道道的济宁夹饼就完成啦~~~注意事项 控制好...
不专业的“济宁”夹饼的做法步骤 步骤1 面团醒发好以后,做成饼子,用平底锅或者电饼铛煎熟 步骤2 上面所有的食材放在一起,搅拌均匀,开小火慢熬,里面还可以按自己的口味加些孜然粉和鸡精,也可以不加 步骤3 自己喜欢的配菜用油炸一下,想吃什么菜就用什么菜 ...
济宁夹饼的做法步骤 步骤1 买来的火烧或饼用到从中间片开,一分为二。(边上最好不要割断,这样方便吃的时候好拿) 步骤2 不粘锅内放底油,煎火腿片和鸡蛋。捞出后用油炸卷心菜或绿豆芽捞出,花生过油后碾碎。 步骤3 所有材料准备好后,开始夹饼:把片好的饼打开,先刷黄豆酱(家里没刷子的可以用勺子背...
作为一个地道的济宁人,怎么能不会做夹饼呢?哈哈,今天就来教大家如何在家轻松制作美味的济宁夹饼,简单又营养,快来试试吧!🍳【准备食材】 面粉 鸡蛋 肉类(如火腿肠、鸡柳、鸡排、骨肉相连等)或蔬菜(如小白菜、茄子、土豆、辣料、洋葱等),根据个人喜好搭配即可😊🌶...