浆水鱼鱼的简单做法的做法 1.取适量面粉加水搅拌成稀面糊 2.锅里水烧开,将面糊倒入,边倒边搅,不要结块了哦! 3.面糊熬到起泡后,撒入玉米面,均匀的撒,不停搅拌,加到很粘稠搅拌吃力就可以了,持续搅拌20分钟左右,宁可多煮会儿呦,不要偷懒,不然会糊锅 4.准备一盆凉水,篦子放好,把面糊放到上面,用勺底在篦子上画圈,这样就漏好了
浆水，是西北人特别是甘肃人家夏天钟爱的调味品，天冷食醋，天热吃浆水。每年春天，当温柔的春风抚摸过老家甘肃庄浪，光秃秃的山川焕然一新。头茬野菜从泥土里探出鲜嫩的叶芽，母亲就开始念叨着野苦苣能吃了，该窝一缸浆水了。“窝浆水”，是庄浪人习惯的叫法。一个“窝”字道出做浆水的秘诀：要像母鸡孵小鸡一...
步骤1/3点击查看大图 首先我们做浆水:1⃣️:把切好的西红柿炒成泥,然后加入切成段的韭黄,韭菜和葱。(有西芹叶子的加西芹)然后炒香。2⃣️:在炒香的菜中加水,食盐,鸡精,胡椒粉,少许香油 步骤2/3点击查看大图 然后我们做鱼鱼:3⃣️:炒菜锅刷油,以防止粘锅。一定都要刷上!然后重新找个蒸馍锅,锅...
步骤1 浆水鱼鱼一般有两种:玉米面和白面的,也有很多人用两种面混合来做,味道酸爽、筋道爽滑好吃,做法也非常的简单,可热吃也可凉吃,味道十分鲜美。夏季特别适宜,可缓解夏季的烦躁、酸辣爽口是提升食欲的佳品。 步骤2 浆水鱼鱼的做法: 鱼鱼的制作: <原料>细玉米面粉 300g、面粉 200g、水约1500g 步骤3 1.将...
浆水鱼鱼里的浆水就是西北地区用来腌制浆水菜的菜汤。浆水菜吃起来本就爽口开胃，所以浆水的味道也特别的酸爽，而且浆水本就是冰冰凉凉的，用来做浆水鱼鱼的汤汁，真的就是神之一笔的存在。浆水鱼鱼里的鱼鱼其实就是将淀粉搅拌成糊状后，然后放在漏勺伤感，糊状的淀粉糊从漏勺的孔中，一个一个的溜下去，掉入凉...
浆水鱼鱼，这道被誉为陕西名小吃的佳肴，深受当地人喜爱，甚至被誉为陕西的名小吃。在秦川辽阔、秦韵悠扬的大西北，这道美食可谓家喻户晓，备受推崇。对于陕西人而言，它不仅是味蕾上的享受，更承载着家乡的记忆与情感。每当谈及，每位朋友都能津津乐道地描述其制作过程与独特风味。以往，我并不特别偏爱鱼鱼、搅团...
浆水鱼鱼是陕西关中、陕南农家传统小吃。也是夏令消暑的必备佳品，其特点：清爽利口，酸香醒神。原料：玉米面、面粉、浆水菜、芹菜、韭菜、香葱、姜、酱油、盐、味精、干红椒丝、花椒、辣子油。做法步骤：第1步、原料 第2步、备玉米粉、面粉 第3步、将洗净的韭菜、芹菜切段，香葱切碎姜切末，浆水菜倒入小碗 第4...
浆水鱼鱼的用料 步骤1 原材料准备 步骤2 将绿豆粉用一比四的水混合,倒入锅中加热,不停同一方向搅拌。 步骤3 粉芡熬制到如此黏稠度即可关火 步骤4 倒一盆凉开水放在篦子下,将熬好的粉芡慢慢倒在篦子上,用铲子将热粉芡漏进篦子下有凉开水的盆里。
作者: 安于现状845 45分钟 酸辣 高级 其他 炒 西北菜 用料 面粉 适量 适量 做法将做法保存到手机 1/14把菜切碎 2/14下锅炒熟 3/14往炒锅里放入我们这里的浆水,煮开,放入盐麻辣粉,十三香,搅匀,装放凉 4/14多剥些大蒜,弄碎 5/14把辣子放到碗里,用油泼熟 ...
在炎炎夏日里，来一碗酸辣爽口的浆水鱼鱼，不仅能缓解烦躁情绪，还能有效提升食欲。浆水鱼鱼，这道被誉为陕西传统小吃的佳肴，虽名为鱼，却形似蝌蚪，在陕西话中更被亲切地称为“蛤蟆骨斗”。其制作工艺独特，主要食材为淀粉和玉米面，经过一系列精细操作，最终呈现出滑嫩鲜美、酸辣可口的独特风味。在炎炎夏日里，...