派皮/挞皮低筋面粉200g 糖粉50g黄油60g 鸡蛋1个挞水 牛奶100ml淡奶油100ml 蛋黄2个白砂糖15g 炼乳15g派馅另附做法 步骤1 派/挞皮全家福来一张! 步骤2 黄油室温软化,加入糖粉,筛入低粉。 步骤3 揉成如图粗粒状。 步骤4 全蛋液一碗 步骤5 分次加入蛋液揉成团,盖上保鲜膜醒半小时,然后擀成薄片放入模具...
步骤1/18点击查看大图 加入黄油软化 步骤2/18点击查看大图 混合糖盐 步骤3/18点击查看大图 搅拌到松软 步骤4/18点击查看大图 加入两个蛋黄 步骤5/18点击查看大图 加入面粉,加几勺水 步骤6/18点击查看大图 松散 步骤7/18点击查看大图 用手去抓,揉成团 步骤8/18点击查看大图 盖上保鲜膜,冷藏一晚上,或冷冻一...
【派皮的做法】01.准备材料,11.黄油提前放在室温软化,用手能按进去就软化好了。,21.黄油和糖粉混合,用手抓匀。,31.再加入杏仁粉(可不加)、低筋粉、盐,用手抓匀,这个时候随便揉捏都没关系,因为没有液体,不会起筋。,41.面粉倒出来,放个鸡蛋进去。,51.这个时候就要用
ref=amp#inline-recipe-player-channel 派皮(Pie crust)-适用于各种水果派、水果挞的做法步骤 步骤1 黄油切成约2厘米见方的小块,放入冷藏室(如果天热化的厉害可以冷冻),我一般把水放冷冻室冷冻,然后去准备其他材料 步骤2 称好面粉、糖和盐,略拌匀 步骤3 将黄油块加入面粉中,用工具或手搓揉混合,手热的孩子请...
家常派皮,酥软无糖(详细步骤图)的做法步骤 步骤1 面粉总量约200g就可以了。其中小于40%用全麦粉代替也可稍微健康一下。 步骤2 将冷冻的100个黄油切成小片,放入200g面粉。加入一小撮盐。 步骤3 搓粉至沙粒状。这一步动作要快。如果天热/或者屋里温度高的话尽量只用指尖。主要目的是防止黄油过多融化。实在不行...
超详细做派教程 | 【如何做出一个完美的派皮】的做法步骤 步骤1 用食品加工机混合310克面粉,12克糖,3克盐,分2到3次加入80克切小块的黄油,直到彻底混合均匀,此时面团会呈粗颗粒状小团块。 更多美食和专业烘焙知识请用手机关注【i烘焙】~等你呦 步骤2 ...
菠萝派派皮所需：黄油100克、低筋面粉270克、糖粉22克、鸡蛋1个、纯牛奶30毫升 【烹饪过程】：1、准备一个新鲜成熟度好的菠萝，将它的皮削掉，然后将果肉切成片，放到淡盐水里浸泡五分钟，然后捞出，切成小粒，再控水沥干装盘待用。2、黄油提前取出，切出1小块，放到烧热的炒锅里，小火慢慢加热黄油，将黄油熬...
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做法步骤：第1步、苹果切碎 第2步、放小量水 第3步、沸腾后放糖（根据自己口味）第4步、苹果熬煮软后放小量淀粉让其粘稠 第5步、飞饼软化后杠一下 第6步、放入适量苹果 第7步、翻盖起来 第8步、用叉子压一下边 第9步、刷上全蛋液 第10步、烤箱中层175度25-30分钟 第11步、完成 来自 美食天下 ...